她分配得极其简单，甚至没明具体要做什么，只划定了工作区域。
这并非她故弄玄虚，而是留了个心眼。将完整流程拆分开，一人只负责一个环节，既能降低技术泄露的风险，也便于管理。
毕竟，人心隔肚皮，这酱油和豆腐的方子，在她看来，可是能下金蛋的鸡。
与此同时，咸阳宫书房内。
嬴政刚批阅完一卷关于陇西郡请求增拨修路民夫的奏报，正准备端起茶杯歇息片刻，脑海中便不受控制地响起了顾念一那极具特色的心声。
【豆浆、豆花、豆腐脑！凉拌豆腐、麻婆豆腐、鱼头豆腐汤！还迎…还有豆腐乳！呜呜呜，我的霉豆腐，我的红油豆腐乳！等我的辣椒种出来了，一定要做它几大坛子！】
嬴政端茶的手微微一顿，眉头几不可察地蹙起。豆浆？豆花？豆腐脑？又是些闻所未闻的吃食。
这丫头，脑子里除了那些能利国利民的奇思妙想，便是对这些金银吃食念念不忘，执着得……有些可爱。他无奈地摇了摇头，继续品他的茶。
对于顾念一偶尔在内心“大逆不道”地吐槽，他似乎也已习惯，只要不宣之于口，便也由她去了。
接着，他又“听”到顾念一开始分配人手，还知道要分开负责，保密。
【嗯，总算还有点警惕之心。】嬴政心下点评，【虽然手段仍显稚嫩，但意识尚可。】
然而，接下来的“听到”的内容，却让他差点被茶水呛到。
【……驴呢？快把咱的宝贝驴牵出来！能不能省力就靠它了！】
驴？！嬴政眼中闪过一丝愕然。在他的认知里，驴乃异域贡品，形态奇特，叫声洪亮，多养于宫苑或贵族之家以供观赏把玩。
何时成了用来……干活的“宝贝”了？这丫头，竟欲驱使慈“祥瑞”去推磨？简直是……暴殄物！
但转念一想，顾念一弄出的那些东西，哪一样最初看来不是离经叛道？
土豆、玉米、水泥、钱庄……最终却都证明其价值非凡。或许这驴，在她眼中，本就该是如此使用？
罢了，既然她有用，一头驴而已，随她去吧，他还是给得起的。只是若让那些以收集奇珍异兽为荣的宗室子弟知晓，怕是要捶胸顿足了。
他沉吟片刻，唤来侍立一旁的郎官，低声吩咐了几句。
郎官领命，悄无声息地退下，安排人手加强对城郊那处庄子的暗中护卫与监视。
既是机密，又是这丫头看重之地，自然要替她看顾一二，不容有失。
而庄子里，顾念一自然不知道自己的那点心思都被“现场直播”了。她分配完任务，便让那三名负责“甲字号房”（酱油）的人先随一名护卫去熟悉环境，准备物料。
院子里，只剩下她和张伯，以及那三名负责“丙字号房”（豆腐）的工人。
顾念一左右看了看，莫名有点心虚，但还是故作镇定地拍了拍手。只见另一名护卫从后院牵着一头体型适症眼神温顺的灰毛驴走了出来。
那三名工人何曾见过这等模样的动物？只见它耳朵长长，四肢细健，与常见的牛马大不相同，眼中都露出了难以掩饰的震惊和好奇。但他们谨记着为奴为仆的本分，紧紧闭着嘴，连大气都不敢喘，只是将头垂得更低。
顾念一仔细观察着他们的反应，见只有震惊没有骚动，心里那点“虚”才踏实了些。
她轻咳一声，指着那驴，用一种“这很平常”的语气解释道。
“此物名为‘驴’，力大温顺，耐力尤佳。今后这丙字号房中的石磨运转，便由它来负责。你等三人，一人负责浸泡豆子，一人负责添豆入磨，一人负责后续浆液收集与煮浆点卤的关键步骤。具体如何操作，稍后我会分别详细教导。”
她顿了顿，语气转为严厉：“记住，此驴以及它在此处的用途，与这房内所做之物一样，皆属机密，绝不可对外人言！若有泄露，严惩不贷！”
“人明白！绝不敢多言！”三人连忙应声，虽然心里对这“驴”拉磨依旧感到不可思议。
安排完这边，顾念一便转身去了甲字号房。那两名负责酱油的工人已经等在屋里，屋内堆满了提前准备好的大豆、麦、盐巴以及一排排清洗干净的大陶缸。
顾念一开始了她的“技术培训”。她先对其中一壤。
“你，负责前期工序。仔细听好：先将这些大豆仔细挑拣，剔除坏豆、杂质，用清水反复淘洗，直至水清。然后以温水浸泡，具体时辰与水温，我稍后会写给你。待豆粒膨胀饱满，捞出沥干。再将这麦用文火慢炒，至焦香色黄，不可炒糊，然后碾碎成粗粉状。记住，每一步都关乎成败，务必严格按照要求来做。”
那人听得极为认真，生怕漏掉一个字，接着，她又对另一人详细讲解。
“你的工序在后头。待前步处理好的豆与麦混合，放入缸中，加入定量的盐水，充分搅拌。此后，便是日晒夜露，每日早晚各搅拌一次，让其充分发酵。期间要注意防雨防尘，观察酱醅变化。具体搅拌手法、盐水比例、发酵时日与状态判断，乃是核心，我单独与你细……”
她讲得细致，甚至亲手示范如何搅拌，如何观察酱醅的颜色与气味变化。那人也学得专注，不时提出一些实际操作中可能遇到的问题，顾念一都一一解答。
教完了酱油的初步流程，她又返回丙字号房，开始分别教导那三人如何泡豆、如何控制驴拉磨的速度与豆子添加量、如何煮浆、以及最关键、也最需要经验的“点卤”环节。
她将卤水的用量、温度、搅拌手法等关键要点，只告诉了负责最后一步的那名工人，并反复强调其重要性。
如此这般，挨个教导，反复确认他们是否理解，等把所有环节都粗略地过了一遍，确保这几人至少知道了自己该干什么，大致的流程是如何衔接的，太阳已经西斜，大半个下午过去了。
顾念一揉了揉有些发酸的腰和嗓子，看着眼前这六个虽然依旧紧张，但眼神中已多了几分明确任务的工人，总算松了口气。起步算是顺利。
“好了，今日便到此。所需物料，张伯会陆续安排人送来。你们暂且在此安顿，按照我今日所教，先熟悉起来，尝试规模制作。
遇到问题，及时通过护卫禀报。”顾念一最后叮嘱道，“切记，各司其职，做好分内之事，不得互相打探！”
“诺！”六人齐声应道。
顾念一这才带着张伯和护卫，踏着夕阳的余晖，登上了返回咸阳城的马车。
车厢里，她疲惫地靠在软垫上，脑子里却还在盘算着：豆子要选好的，盐自然是用细盐，驴子的草料要充足，护卫的排班要合理……想着想着，竟迷迷糊糊睡了过去。
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