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第355章 凯恩的问题

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托尔是个厨痴。

不同于凯恩认为自己是厨痴。

托尔是被别人这么认为的。

托尔是家中独子,摆在他面前的有训练家和继续求学深造两条路。

但托尔选择邻三条——学厨。

他对当训练家和求学都不感兴趣。

没人知道他为什么喜欢厨艺。

他就是喜欢。

打心底里的喜欢。

他的父母尊重了他的选择,

送托尔去拜师学习厨艺。

从那个时候开始,托尔从帮工到现在,一学就是50余年,后来还成为了帮厨,偶尔还能担任主厨。

这就是该死的赋了。

虽然非常热爱厨艺,但托尔的厨艺赋平平,既没有好舌头,也没有好鼻子。

有的就是对厨艺无限的热情。

好在托尔的父母给他找了一位好老师,就像美和女士那样的好老师。

不看赋,只看热爱。

托尔正式拜师,所有人都知道那位未曾收过弟子的厨艺大师雷泽,收了一个赋平平但热爱厨艺的弟子。

托尔的赋确实平平,他的厨艺连去年的李维老爹都比不上,更不用提现在的了。

如今父母和老师雷泽已经故去,托尔也到了退休的年纪,但托尔依旧热爱厨艺。

他是老师雷泽唯一的徒弟。

他希望别人提起他的时候,是雷泽大师那位既努力又厉害的徒弟。

托尔一生都在朝着这个目标努力,尽管雷泽大师对这个徒弟已经非常满意。

原本托尔是想着攒钱自己开店,但奈何被自己的儿子发现了,计划破产。

托尔是李维的粉丝,一直有在关注李维的动态,所以这里打算开宝可梦餐厅的时候,他第一时间就来了。

十几岁时的托尔,可以每跟在老师雷泽的身边,从不懈怠

现在的托尔,也可以偷偷溜出来继续学习厨艺,成为厨师。

厨师这边的招聘是最先结束的。

李维和老爹商量之后很快拍板,

招了凯恩和托尔为主厨,

又从比较年轻里的面试者基本功还不错的,选择了4位作为帮厨。

剩下的就是从切菜、配菜、杀鱼这些挑出了几位手脚麻利的年轻人作为帮工。

如果他们愿意在宝可梦餐厅呆几年努力学习,在李维和老爷子的指导下,是能够出去当一名独当一面的厨师的。

后厨基本上就成型了。

“餐厅是1月25号开业,但我希望可以的话,你们明就过来,最迟也不要慢于1月23号。”

“合同在明就会拟好,有空就可以过来签字,还会提供免费的员工宿舍。”

“还有什么问题吗?”

众人纷纷摇头。

“没有问题的话就可以离开了。”

包括凯恩和托尔在内,他们安静的离开了,没有影响培育中心的营业。

其实凯恩有不少问题要问李维,但并不急于一时,等到正式入职再问也不迟。

“老爹,剩下的交给你了。”

利昂用力拍着胸脯,

“没问题,包在我身上!”

离开食堂后厨的李维扫了一眼大厅的招聘情况,服务员基本上都是女生。

他们家的播没有特别大的菜,

一般的服务员都是睹动的。

所以招聘的主要都是女生。

不过李维并未出声打扰,大致看了一眼就离开了食堂。

离开食堂的李维拨通了志米的电话。

电话那头的志米笑道:

“你可好久没有给我打电话了,李维,看样子凯恩已经过去了,对吧?”

李维和志米还是有联系,不过都是通过line,像这样打电话的比较少。

李维颔首道:“经过考核之后,他已经被选为主厨之一了。”

志米温声温语:“是我推荐他过去的,希望你不要介意。”

李维哑然失笑,“你这是的什么话,怎么可能介意,这可是给我们送大厨啊。”

志米笑道:“但凯恩可不像你,想成为独当一面的大厨,他还有一段路要走。”

这也是志米让凯恩来这里的原因。

凯恩确实赋异禀,但毕竟他还年轻。

凯恩有一些问题亟待解决。

如果这些问题不解决,凯恩的厨艺并不会止步不前,但终究有一日他会遇到瓶颈。

志米王是在提早解决这个问题。

“我大概看出了一点。”

听到李维这么,志米王的语气上扬了不少:“哦,不妨看?”

李维回忆了一下,缓缓道:“他的厨艺太高端了,一点也不接地气,从他做迷迭香牛排的时候就看出来了。”

无论是糖醋里脊和迷迭香烤牛排,

凯恩都十分注重摆盘。

当然,注重摆盘这没有错。

但喧宾夺主就不好了。

凯恩过于注重了,

厨师最重要的还是厨艺。

志米朗声笑道:“不接地气?真是有趣的形容。”

这也是志米认为凯恩的问题之一。

出生于厨艺世家的凯恩从锦衣玉食,将厨艺之道视为艺术品,过分注重摆盘是他的问题之一。

志米王又道:“但注重摆盘并不是他最重要的问题,他更大的问题是将厨艺脱离了普罗大众。”

李维刚才要求在尽可能短的时间内做出一道菜,这无疑是凯恩现在的难题。

“凯恩的问题是如何将自身的厨艺和美学理念,融入普罗大众的需求,这需要他做出一个平衡。”

志米的意思一句话总结就是,

凯恩现在做的菜太高端,太贵了。

但志米认为厨艺不能脱离普通大众。

用寻常的食材,寻常的技艺做出无论是大众还是贵族都能够接受的料理。

这是凯恩现在需要做的。

志米王补充道:“如果可以的话,麻烦你适当提醒他一下。”

“好,我尽量尝试吧。”

学无先后,达者为师。

虽然凯恩比李维还要大两岁,但在厨艺这块,他还真比不上李维。

亲自尝过李维和凯恩做过的料理的志米王,拥有最大的发言权。

李维邀请过志米王来参加餐厅的开业,很可惜,志米王来不了。

在厨师之前,志米王还有卡洛斯联盟四王之一的身份。

“那凯恩就多多麻烦你照顾了。”

“好。”

虽然李维觉得凯恩挺成熟的,

没什么需要照鼓。

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