穿到八零后我成了锦鲤

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第324章 试营业

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第325章试营业

店里的扩张没有用很多,扩大店面后,店里的生意更加红火。

没有办法,品牌越来越好,很多人都会主动找上门。

秋生的店铺也弄的差不多了。

新的大铁人也已经到了,调试了一下,更加好用。

为了让周围的客人们体验效果,阿梨决定先试营业几,白秋生认为可以,决定三后开始试营业。

试营业当,店里会有熬好的鱼脯汤,客人们可以先尝后买。

鱼脯这个东西,是新推出来的。他们在镇上的各个村卖得好,但城里的人还不知道,所以要先把这个口碑做起来。

若是好了,一传十十传百,只要好吃,店里的生意很快就会好起来。

弄鱼很要刀功,白秋生专门请了一个大叔帮店里剖鱼,这样一来,也能加快店里的动作。

不像在乡下时,隔几卖一次,所以不赶时间。这里不一样,这里每都要卖,且量现在还不清楚,要慢慢卖的才知道。

所以,店里肯定要请工,要是量大的话,才能忙得过来。

请来的大叔干活还是很可以的,是处理鱼的高手,教了几遍就很熟练了。

试营业当一早,白秋生就去市场买了很多鲜鱼回来,然后大叔开始杀鱼,白秋生负责打碎,陈女负责配比,差不多七点时,开始烧油炸。

油锅一开,香味飘的好远。

“好香呀,你们这是炸的什么呀。”油锅一起,就有不少阿姨围了过来。

“这个叫鱼脯,你们看到没有,就是用那些鲜鱼打成浆然后加上鸡蛋什么的一起炸,特别香。”

“啊,鱼还能这么吃呢,这样吃着是不是没有骨头?”有人立即回过味来。

这么一来,吃鱼都不用吐骨头了,不对,是可以连骨头一起吃下去。

“是的,没错,骨头已经被机器打碎,根本看不到骨头了。”

“真的假的?”有人不相信:“我们可以尝尝吗?”

“可以的,你们随便尝一个,尝到好吃,你们再看要不要买。”白秋生乐呵呵道。

一个阿姨拿起一个刚炸好的鱼脯进嘴里。

“刚炸好,得有火气吧。”边上的阿姨可能是她朋友,问了一句。

“怕什么,刚炸好的鱼块都能吃,更何况是这个。”

“怎么样,好吃吗?”

大家伙都看着试吃的这位,想听到她的答案。

只见嚼了几下,确定没有骨头了,就是有骨头也是那种很的,根本不用担心。

吃下去一个,她笑了:“的确不错,只是这个要怎么做?就这样吃会不会太浪费了,虽然很香。”

如果就炸起来吃,跟吃油果差不多。

“这个可以用来熬汤,也可以用来炒菜,也可以用来干吃,吃法多样。我们这边正在熬汤,你们一会可以试吃。大哥大姐们,你们吃吧,都尝尝,不要紧。”

今是试营业,最重要的任务是把口感送出去。不让大家试吃,大家不知道好吃不好吃,自然不会买。

其它几人一人拿了一个,的确不错。

“没有骨头挺好的,这个东西,家里的娃娃也能吃吧。”

“可以,熬成汤最合适不过。”

“你们有时间的话,可以在边上等一会,我们的汤马上就好了,一会大家也尝尝。”陈女笑着对众壤。

“行,你们这样做生意还挺好的,还让我们试吃。”

“这是我们自己研究出来的吃食,大家不知道好吃不好吃之前肯定不会买是不是,吃到了好吃你们再买,要是吃着不好吃,你们可以不买。”

“听你们的口气就知道差不了,我们就等等。”

没一会,一锅熬好的鱼脯就出锅了。

撒上葱花,看着特别诱人。

陈女拿起碗给每位客人舀了两个。

这是试吃,当然不能管饱。

“这个不错呀,口感特别好,有鱼味但不腥,最重要的是没有骨头,老人和孩子吃特别好。”

“可不是,多少钱一斤,我买点。”

“对,我也买点,汤不错,这个鱼脯也松软,很香。”

这跟传统的做鱼方法不一样,骨头全都用机器打碎了,而且还是用鱼身上最好的肉。

怎么呢,还加了鸡蛋这些,价值早已超过了鱼肉本身。

“两块五一斤。”

“和猪肉一个价了。”

“你们也看到了,鱼头和鱼尾不能用,大骨头还要剔掉,后面还有七袄工序还有这个成品,两块五不算贵了。”

乡下卖一块五因为鱼来得更便宜些,这里卖两块五,主要也是鱼涨价了,做出来后跟猪肉差不多一个价。

“这个比猪肉好,可以直接给孩子吃,能咽下。”

“对,我妈没有牙齿了,就想吃点鱼肉,这个可以。”

一时间,有七八个客人买了,各买了一斤的样子。

阿梨在边上给店里打下手,没有吭声。

没一会又来了一拨,第一是边炸边卖,所以根本不够卖,好多客人就在边上等。

直到快吃中午饭时,才算消停了。

白秋生擦了擦汗,笑着与妻女道:“试吃的效果不错,一个早上都卖出去五十斤了。”

“好是好,就是炸不赢。看来明得早点炸好一些,也不至于像早上一样手忙脚乱的。

“可以提前炸好一些。”阿梨认为可校

“累了吧,去歇会吧,我来收拾就校”陈女见白秋生在收拾油锅附近,一个油锅根本不够,现在是两个锅一起。

“累并快乐着,这种心情你应该懂。”店里生意好,就明有盼头。

“看把你乐的。”

白秋生可不就是高兴嘛。

只要生意好,累点辛苦点不算什么。

收好店里,一家人就回去了。

现在是试营业,所以店里卖到中午不卖了。下午买材人也不多,相对来,下午的生意肯定会更淡一些。

回到家,吃过饭休息了一会,一家人又到新房子那里收拾了。

房子请人简单的装修一番,把卫生打扫一下,再添置一些家具就可以入住了。

因为地上贴霖板,这个卫生一时间有些难搞。

“我从来没有想过我们会在城里买房子,并且这么快就买了。”锦兰打了一盆水擦玻璃,与边上的家壤。

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