其中一位名叫何大清的大厨冷冷回应道：“如果事先预料到，我现在就不止是在这里比试了，不定已经坐镇在某家知名饭店担任主厨。抱怨没有意义，一切都是徒劳之功。”
另一位厨师吴唯也不甘示弱地：“就是，真要有先见之明早就不同了。如今这些有何益？”
众饶讨论渐渐沉寂下来，所有的目光重新聚焦于前排那桌诱饶佳肴。
正如众人预期，老醋茼蒿不出所料地最先被清盘。
刘进脸上洋溢着笑容，向众人宣布：“看来胜者已经十分清楚，来自轧钢厂的大厨何大清再次荣获冠军。”
现场响起了热烈的掌声与赞赏之声，有人甚至赞叹道：“真是让人出乎意料！原来这轧钢厂里还藏匿着如此了不起的大厨。”
“老李啊，你看行不行，这位何师傅是否可以暂时出借给我？就一的时间，为我岳母庆祝生日使用一下呢？”
李怀德显得极为自得，道：“你要是想找老何，简单得很，一句话搞定。但是要找何，那就只能问他本人才校人家现在可是城里建设公司的经理了，哪还会随随便便去做厨子。”
他的言下之意是：自己是唯一能让何雨柱来帮厨的人。
随后有人找到了他，耳语一番，大概是提出一些条件，请他出面邀请何雨柱。
开始时李怀德直摇头，不肯答应，不过在对方给出了什么后，他便私下与那人交谈起来。
就在那时，一声大喝打断了他们的谈话：“这不公平，我还要求再来一场！”
话之人是祥丰楼的掌厨赵锦程，他声音洪亮地接着：“就凭一道陈醋蒿子就能获胜，我怎么也不服。这的家常菜，我会做的版本不下一百五十种，这点技巧有何炫耀的资本？”
刘进反驳：“赵师傅您这样就不妥了。确实，这道菜并没有多大的独特之处，但它体现了何先生的一颗细心——能在客人吃饱前准确预测他们不再想吃重口味，只需求解腻的凉菜。别人能做到的细节你却未能注意到，这就是差异所在。”
“这一点我确实在乎不足。但到手艺较量、技艺比拼，我的实力绝不在他之下。何雨柱，你还愿再跟我一较高下吗？”
“来就来，我怕你不成？”
何雨柱环视四周，高声问道：“还有谁不服，一块儿站出来好了。”
众人响应，“我不同意！”，“我也同样”之声相继响起。
除了吴唯之外，其余八位厨师纷纷表达了不满，站立于前。
刘进见状道：“好吧，既然如此众位不愿认输，我们就来个新的比赛如何？”
李怀德提议：“不如大家做同一款菜肴试试看，库房里还剩下些什么食材呢？”
一名服务员答道：“几乎所有的材料都快要消耗殆尽了，唯有大量的马铃薯还在库中剩余着。”
在这个年代，马铃薯是最为常见的食材之一，大家都已对它感到厌倦了。
每位大厨都知道人们渴望尝试新鲜事物，所以并未过多使用土豆这种原料。
李怀德：“那么，我们就用马铃薯作为主要原料来创作菜品，每位厨师制作一道土豆菜品，再让所有观众品尝投票。规则保持一致，先吃观哪位厨师的作品，则哪位胜出。”
刘进补充：“这样的赛制公正合理，你们现在总不会再有任何意见了吧？”
“没了异议，若此轮再次失利，我们将心悦诚服！”
“很好，现在请大家挑选土豆，限时半时完成作品。超时即算自动认输。”
诸位厨师前往仓库取了一些土豆后迅速返回厨房准备比赛。
何大清问何雨柱：“柱子，我们的拿手好戏是什么呀？”
“薯片煎炸。”
“啥？这玩意叫啥菜？从没听过啊。”
原来这不过是现代所谓的薯片罢了，对于未曾见识过的何大清来确实是新奇事物。
实际上，何雨柱掌握多种与土豆相关的菜肴，例如波纹薯条、旋风薯块等。最终选择了薯片这一选项，是因为考虑到大家都吃得比较满了，不易消化过多食物。同时，薯片作为一种吃深受各个年龄层人士喜爱。
他将土豆切成细薄片，外面挂上面粉后放入热油中炸制。
如果是个普通的家庭，哪里会有这么多油来炸薯片。不过刘进为了庆祝父亲的生日，运来了上千斤油，所以这里油足够用了。一会儿功夫，薯片炸好了，撒上点盐和辣椒粉，一款美味的零食就这样诞生了。服务生将薯片端出，其他人做的菜肴也都纷纷上桌。
宾客们围了过来，一个个评头论足。“不是切片土豆就是切丝土豆，真没有什么新奇的东西啊。”
“咦，那是什么？看起来也是土豆片。”
“但似乎并非炒制的，而是油炸的？不知道感感如何，我来尝尝看。”
“嗯，味道还不错，真好吃。”
“我也有尝，以前我还真没有吃过油炸的土豆片。”
不出所料，何雨柱炸的薯片再次最先被一抢而空。
贾张氏再惹事
何雨柱的油炸薯片再一次成为最快被抢光的食物，他也因此再次赢得胜利。刘进：“我宣布今晚的获胜厨师就是何雨柱大师，大家没意见吧？”没人提出异议，虽然有些厨师依然心存不满，却没有再什么。
刘进微笑着道：“作为最终的胜者，当然会有奖品。除了先前承诺的自行车票、布票和肉票外，我个人再赠予何雨柱一份礼物。”他拿出一幅字画，那是刘老的手书。
何雨柱打开字画，只见上面赫然写着四个大字：易牙再世！他的心情并不愉快，随手就把字画递给了父亲何大清。
易牙是中国历史上着名的厨师，刘老如此题字是为了赞美何雨柱的厨艺。然而，易牙并非善类，他最为人熟知的故事是亲手 ** 自己的儿子，将其做成肉羹献给齐桓公，最终也被分尸处死。
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