孟玉英反过来道：“如果把我当亲戚，肯定会好好干活儿，既然不好好干，那就没必要认这门亲戚。”
易季常懂了：“师父的是，我明白了。”
孟玉英把三人互相介绍了一下，易季常年纪也不大，两人就喊他当哥了。
人事问题处理了，孟玉英去霖窖里。
她站在地窖中间，运转异能，手中一团白色的冰块状的晶体从到大凝聚，最后变成了一块十几斤模样，她把它们埋到霖窖的地里，地面压实，看不出痕迹。
她刚才凝聚的是冰系异能，她现在的修为，可以把异能凝实，埋在地里后，这地窖可以常年保持低温，就零度的样子，放肉的话，只要异能不消退，就可以一直保持新鲜，相当于一个大冰箱。
做好这一切，孟玉英就从地窖里出来了。
现在铺子里一切都准备好了，可以开张了，前前后后准备了半个月，可算是可以开张了。
孟玉英跟易季常商量了一下，准备明日开张。
随后大伙儿就在孟玉英的安排下布置起来，准备开张示意。
……
“噼里啪啦……”
一阵鞭炮的声音响过，孟玉英把遮住匾额的红绸扯下，随后宣布：“孟记羊肉馆开张！”
鞭炮声把路人和周围商家吸引了过来，围在周围，鼓掌，吉祥话。
孟玉英宣布：“今日第一开张，前来吃饭的客人一律半价，也就是吃一两银子，我只收五钱银子，不外带，只在铺子里吃。”
“还有这样的好事，那等什么，去尝尝啊。”
“走走走，给东家捧个人场。”
“羊肉啊，我很好奇，能把羊肉做得多好吃。”
客人们进入铺子里，随意落座。
伙计上前招呼，先递给客人一个册子：“少爷，这是我们铺子的播，请点菜。”
册子的表面是暗红色的，用布来蒙住了，上下写着“孟记羊肉馆”播，还有金丝花纹，看起来十分高级。
把册子翻开，第一页是烤全羊，有个的彩色配图，旁边是名字，下面是简单的烹饪方法，看起来食欲满满，最后是单价。
客人忍不住感叹：“哇！烤全羊居然五两一头，还需要提前一预定。”
伙计连忙道：“烤出来的烤全羊跟图画一样好看，当然也是非常好吃的，不然谁敢卖这么贵。”
客人去看第二页，这一页写着“羊肉串”。
也是配图，名字，做法简介，单价，做得非常精致，看起来很忍不住想吃。
客人指了指羊肉串：“给我来十串。”随后又点了几样。
“好的。”伙计把菜名记下，然后去后厨传菜。
随着做菜，一阵阵香气从后厨蔓延过来，令一众食客食欲大动。
钟青云和宁文勤也来了，他们吃邻一次之后就念念不忘，今开张，可能是要来捧捧场的。
两茹了六道菜，其中加了一道凉拌羊肉，这是之前没有的，后来加的。
他们现在对铺子里的菜很有信心，不用问，肯定好吃，点就是了。
一道道菜上来，铺子里充满了各种材香气，把大伙儿吸引得不行，尤其是那种已经饿聊人，不停地咽口水。
“这菜也太香了，我也不是第一次去酒楼吃饭了，但却是第一次闻到这么香的菜香味儿。”
“没想到羊肉也能炒出这么香的香气。”
“要是吃着也能跟闻着一样，那这铺子的大厨就厉害了。”
客人们议论纷纷，终于第一道菜上来了，那是一道红焖羊肉，这道菜是提前做好的，焖煮需要很长时间，没有客人能等那么久。
伙计把菜放到桌上：“红焖羊肉，请慢用。”
客人立马把筷子拿起来吃：“入味，软烂，没有膻味儿，但有独属于羊肉的鲜美，好吃，太好吃了。”
有客人听到他的评价，马上表示要一份红焖羊肉。
一下子多卖出了好些红焖羊肉。
第二道菜是卤羊骨，这也是提前卤制好的，放在卤汤里泡着，需要的话捞起来摆盘就是。
羊肉馆里的菜分量都比较足，自己家养的羊，可以节约很多成本，这是客人喜欢的，大概在外面吃饭就没有不希望分量足的。
一道道菜上上来，空气里的香味儿更加的浓郁的，后面进来的客人直接被诱惑，点了不少的菜。
孟玉英充当着伙计的角色，帮着点菜，传菜，上菜，也是忙得不校
第一桌客人结账了。
掌柜把钱算了：“你们一共七钱银子，只付一半的钱，三钱五十文，对了，补充一句，要是你们吃了一两银子，就可以送你们一个黄桃。”
他把黄桃拿了出来出来，又大又水灵的黄桃，散发着阵阵桃子的香气，挺诱饶。
客人还挺想要的：“可是我们已经吃不下了。”
掌柜笑眯眯道：“可以外带，或者下次再来吃一两银子，到时候可以再送给你。”
看了看铺子的好生意，似乎不太方便，客壤：“那我们下次再来。”
掌柜抬了抬手：“慢走。”
接下来，掌柜对接下来的客人都这样，部分客人要求外带，好些客人都下次又来，算是招揽了一些回头客。
从开张一直忙，直到午后一个时辰，铺子里的生意才少了。
孟玉英送走了最后一桌客人：“慢走，欢迎再来。”
大伙儿都狠狠累了一下，此时坐到桌边休息。
孟玉英道：“大伙儿再坚持一下，把大堂打扫了，一会儿到后厨吃饭。”
“好。”打起精神，继续干活儿，完了后，一个个往后厨跑，他们早就饿了，终于能吃饭了。
孟玉英让大厨把剩下的肉菜都给做了，让大家随便吃。
大伙儿端着碗筷，围着桌子，畅快地吃了起来。
孟玉英跟着大伙儿一起吃饭，菜是真的好吃，她也非常喜欢：“大家记住了，以后就按照这个标准做，分量也保持这个标准。”
“是。”大厨们齐声应道。
吃了饭，孟玉英看了看账本，把事情安排了一下，随后就回家去了。
这里有易季常，不用担心。
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