窗外风雪呼啸，看不清十米以外的一切事物。
室内，格尔达紧绷的身体稍稍舒缓，松了松裹紧自己的披风。
有点热。
十一二岁便独自离家，只牵着一头驯鹿差点迷失在极北雪原当中的少女，低垂着脑袋，眼珠子却忍不住四处乱晃，打量这从未见识过的室内装潢。
顶上，十几个大红色灯笼高高挂起，连房梁都雕刻了古朴好看的中式花纹。
木色的墙壁上有两排疏密不同的钉子，最上面一排挂了两块十几厘米宽、四五十厘米长的大木牌，分别写着——
【广式鸡汤火锅】和【牛油麻辣火锅】。
下一排的钉子密一些，因为挂着的牌子要一倍，上面密密麻麻挂了二十几块。
有些像【雪花牛肉】【黑鱼片】【西红柿】【西兰花】之类的，她还认得出来，可【黄喉】【毛肚】【豆腐泡】【福袋】，都是些什么呢？
“哇，怎么还有猪脑花？那是什么能吃的花卉吗？名字真特别……”格尔达捂住嘴，声惊呼。
正当她看花眼的时候，一个黑发黑眸的东方女子从后厨走了出来。
那后厨与前厅之间只用了玻璃相隔，玻璃背后挂着一大扇新鲜牛肉，一把锋利的捕就那么钉在超大的砧板上。
厨房里有两名厨师侧对客人切着姜葱蒜，从发色来看，竟然也是雾之大陆鲜少出现过的神秘东方人！
“我看你赤着脚，自作主张给你找了双鞋子，你看看合不合适？”
年轻的老板将一双红色的毛绒短靴放在格尔达腿边，这让姑娘受宠若惊。
“谢谢您！一会儿我会一并支付的！”
顾星烟看着女孩欣喜地穿上了产自二十一世纪华国的鞋子，心里揣摩当前所在的位面。
周围荒无人烟，全部被冰雪覆盖，除了这个女孩，光着脚丫子赶路仍毫发无损。
女孩是北欧面孔，还领着一头会话的驯鹿，那驯鹿目前正在马厩里欢快地吃着胡萝卜。
这应该是某个西方魔法世界？
托着腮思考的顾星烟听见女孩欢喜地再次道谢：“非常暖和，谢谢！”
顾星烟笑了，指着墙上的菜牌，“你有感兴趣的汤底吗？”
就算是魔法世界里的神秘姑娘，也有选择困难症，何况她并不了解“火锅”是什么。
“请问火锅是一种特殊的烧烤吗？在锅里点火，然后烤肉吃？”
顾星烟忍俊不禁，拿出手机给姑娘展示了一下两种锅底的照片，“一种是麻辣的，一种是清甜的，看你想尝试哪种口味。”
格尔达先是对手机这种精致的“魔法道具”感到惊叹，然后注意力被里头的内容吸引，眉头皱得能夹死苍蝇。
那红色的一锅汤全是滚烫的红油，明显跟番茄汤很不一样，像极了传中的女巫秘制药水……
“我要那个鸡汤。”
“一份鸡汤火锅！”顾星烟立刻冲后厨里大喊，里头其中一位大厨动了，竟是从桌子底下抓起一只生猛的活鸡，现点现杀！
当然，考虑到歪果仁似乎不敢看宰杀现场，大厨只是展示了一下食材，然后就背过身，放血、去毛、清洗内脏、脱骨等一系列工序有条不紊地进行着。
格尔达倒觉得还好，她家并不富裕，平时也得帮大人干活，她比较惊讶的是这家餐馆敢于向客人展示后厨的自信。
“咱们的汤底还需要三十分钟左右，所以我先帮你吩咐厨房，涮锅的配菜有想法吗？”
见女孩还是不懂，顾星烟只好道：“如果你实在不知道怎么选择，我直接给你配个套餐好了？”
格尔达露出撩救的笑容，终于不用她来纠结了！
没一会儿，大厨端着一个平底火锅出来，里面只有一锅清水，几片药材——党参、姜片、山药和红枣。
胡桃木色的圆木桌上，正中央有一大圈深色的古典华纹，此外，每个座位面前也有一个圆形的花纹，漂亮复杂得像魔法阵法，本质上都是内置电磁炉。
格尔达只有一个人，所以她的火锅就放在碗边的位置，没过多久，水烧开了。
“喔！”格尔达庆幸自己没有轻率地碰触锅子，不然自己肯定会被突然烫伤。
她前不久才从芬兰女巫家里离开，心里的第一想法是：这一定是魔法！
顾星烟将鸡架骨倒进了沸水里，迅速合上盖子，等到再次沸腾，她再在桌面的触摸按钮上调成中火。
“还请等待一段时间。”
格尔达用力摇头，根本不会有意见。
她进来的主要目的是为了取暖和躲避风雪，又不是专业审视店铺服务的美食探客，本就想要待得更久一些。
近距离的火锅不断散着热气，里头很快传出了鸡肉的油香。
“咕嘟！”锅盖被蒸汽顶开。
“咕嘟！”格尔达咽下了一口唾沫。
“汤好了。”顾星烟揭开盖子，白色的雾气瞬间从锅里喷涌而出，夹带着馥郁的鸡肉甜香，虽然简单，却永远不会令人失望。
大厨适时走了出来，加入适量的盐稍微调个味，就给格尔达盛了一碗鸡汤。
格尔达早就等不及地喝了一口，毫无防备的舌头被烫了一下，她长长地“嘶”了一声，这才呼呼吹了一会儿，喝上一口。
“好甜啊！”
格尔达贫瘠的词库里，只有这个词汇能用来形容鸡汤的鲜美，而若是来自老广的老饕，定然会赞上一句——
“有鸡味！”
你问什么是“鸡味”？
有人研究，是鸡肉中以肌苷酸为代表的多种水溶性物质，还有能够挥发独特香气的脂肪，两者共同成就了鸡肉的绝顶风味。
而要达到巅峰造极的味蕾追求，就需要从品种、性别、日龄、饲养方式等精心挑选。
前期的挑剔，才使得烹调的过程化繁为简。
这便是广式火锅敢用清水煮汤的底气！
格尔达喝完了满满一碗热汤，感觉自己才算是彻底暖和了起来，身体的每一个毛孔都舒服地舒张开来，脸红扑颇。
“别着急，可以再来一碗。”看在外人眼里，姑娘并没有自己想象的那么矜持，就像十半个月没吃过好东西的样子。
第二碗飘着金黄色油花和青翠葱花的鸡汤被放到面前，映着女孩红扑颇脸庞。
啪嗒一声。
一滴豆大的泪珠落进了汤碗。
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