评委们示意郑老已讨论出让参赛者们制作哪道菜肴，郑老点零头，表示自己知道了。随后对众人道：“我们的评委们已商量出了结果，接下来，就请我们的李会长来公布吧。”李会长听后，起身道：“非常荣幸能由我来公布这第二轮比赛的项目，接下来我将公布第二轮参赛者需要完成的菜肴是蟹粉狮子头。希望各位参赛者们能做出让我们期待的味道。”
郑老见李会长完，他对大家道：“这蟹粉狮子头是一道传统的淮扬名菜，它的口感鲜美，肉质松软适味，整体口感独特。的确是道好菜。希望各位参赛者们能拿出自己的十二分用心来制作这份蟹粉狮子头。接下来请各位先想想如何制作这份菜肴，我们将去准备相应的食材，等准备好之后比赛将正式开始。”
锦诗有些好奇地问道：“姐，这蟹粉狮子头很有名吗？我怎么都没有听过？下次我们酒楼是不是也可以推出这道菜啊？”沐瑜汐在脑中搜索了一下这蟹粉狮子头，对锦诗解释道：“这蟹黄狮子头呢具是一道源自隋代的淮扬地区的一道特色家常美食。有着悠久的历史和独特的口福这道材特色在于蟹鲜肉嫩，爽口软糯。而且它还具有丰富的营养。这道菜还有一个典故呢，据这道菜是隋炀帝杨广在扬州游玩时，当时御厨为了迎接他，以扬州名景为题创作了葵花斩肉这道精美的菜肴。隋炀帝品尝后赞不绝口，自此成为淮扬菜肴的代表。到了唐代，郇国公韦陟在一次宴会上展示了这道菜肴，并将其命名为‘狮子’头。之后，这个名字一直沿用至今。”
锦诗听后，不禁张大了嘴巴，惊讶道：“没想到这道菜居然还有这么一个典故。而且还是皇帝都品尝过的。不过姐，这道菜是不是很难做啊？”沐瑜汐笑道：“不难做，这材制作工序简单，也不繁琐。这蟹黄狮子头的独特之处在于它的肥瘦相间的猪肉和新鲜的马蹄、香菇等食材，再加上手工剁碎的工艺，使得它口感韧劲十足。再加上蟹黄，更是为共增添了独特的鲜味。总而言之就是一个字——鲜。”
锦诗听沐瑜汐的都忍不住咽了咽口水，道：“姐，如果这道菜出现在我们酒楼的话，肯定会吸引很多顾客的。”沐瑜汐也觉得锦诗得很有道理，既然如此，那何不逞此机会，将它推广出去呢。看来，这次的第一非夺不可了。毕竟这可是与自己的钱挂钩的。
刚刚那位提议要做蟹黄狮子头的观赛者，听到李会长今年的第二轮考题是这个时，很是兴奋，一直在与身旁的人道：“这是我想出来的菜肴，这是我想出来的菜肴......”他身旁的人也对他赞赏有加：“你这提议真不错，听这还是隋炀帝都称赞有佳的呢。”“是啊，要是今能品尝到就好了。”“你别做梦了，今日你是品尝不到了。”“如果以后有酒楼推出这款狮子头，我一定会去光顾。”“我们酒楼下次推出，你一定要来啊。”“那就要看你家的厨子有没有在这次比赛中获胜了。不然谁会愿意不吃第一的人做的，而去吃其他人做的呢。”“你，哎，希望我家的厨子能获胜。”......
他们所的话，也被沐言初几人听见了。沐言初心想：是啊，这个主意好，到时和姐姐提议一下，将这蟹黄狮子头加到酒楼的播里，那一定会有人慕名而来。而且以姐姐的手艺，这一轮一定能拿第一。心里想想就开心，感觉自己要赚几个亿了。欧阳璟看着沐言初在那傻笑，心中也有了猜测，是不是他想在沐瑜汐的酒楼也上这个菜。不过，以沐瑜汐的手艺，应该是稳了。
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