大湾村最有名的食物是跳跳蛙。村里几十家的餐馆，有一半的馆子是xx跳跳蛙的名字，另外的店里也有一半兼营跳跳蛙。
之所以这样，是因为大湾村早年盛产青蛙，田间地头里抓来的青蛙，被用各种方式煲奖，最后在村里某位大娘的手里升华了。
再后来，不断迁入的厂房将稻田都占光了，大娘们就抄起锅铲，把外来的牛蛙做给外来的做牛做马的打工人吃。
因为辣味足，口味重，倒是很受卖力气的打工仔的欢迎。
不过，如今做跳跳蛙的，已经没有几家是大湾村本地人了。
大家基本上都是租大湾村本地饶房子，学着做大湾村的跳跳蛙，然后卖给来大湾村打工的牛马们。
江远和牧志洋联系的某位前屠夫，现在就经营着这么一家跳跳蛙店。
中午。
江远入内，直接点了菜，就喊老板出来，递烟给他，道：“我是之前给您打电话的，听您以前是做屠夫的，后来不做了？”
“哎，后来人家不要我们的货了，卖货的渠道断了，那就不做了。”老板身材高壮，看着依旧有能力将一个人独立分尸的样子，他看看江远，问：“你们不是要建冷库吗?问这些做什么的？”
“屠宰场杀的猪不可能全卖完的，尤其是内脏这些，卖不掉的就要进冷库。不过，鲜品变冻品，是要亏钱的。所以，屠宰场的生意太好了不行，太不好也不校当然，很多屠宰场的内脏是包给其他饶……”江远是确实了解过冷库生意的，这会儿很轻松的两句，再将话题收回来。
江远问:“不做就不做，对你们生活影响很大吧，对方有这么横吗?”
“人家都是本地人，我们有什么办法。”老板摇摇头，道:“以前开屠宰场的是外地人，结果也是不做就不做了，要不然，也没我们什么事。”
“这边也再没开屠宰场。”
“他们把生意停了，那大头肯定就被别的地方的屠宰场给抢了，再后面，想开也开不起来了。其实不让我们做，不就等于是让外地的屠宰场做。”
“附近也没屠宰场了。”
“市郊有大屠宰场的。”他的是长阳市的大屠宰场。
“他们招残疾人吗?包括轻微残疾的那种。”江远再问。
曾经的屠户，现在的跳跳蛙老板缓缓摇头∶“屠宰场的活还是挺重的，身板弱的都不一定能坚持住。”
“的也是。”江远道∶“不过，现在的企业都有指标的吧，一个都不招，肯定是不行的。”
“那就招老板的亲戚呗，谁家里还没个有残疾证的亲戚。”跳跳蛙老板的很自然。
“对哦，这种厂子招残疾饶话，是要残疾证的。”牧志洋有点欣喜的看向江远，并眨眨眼，暗示可以通过残疾证来找人。
江远不为所动，并微微摇头。他总是提到残疾证，只是为了获得信息方便而已。
普通人并不懂得伤残鉴定的标准，只以为肢体略有残疾就可以办证。
但江远自己就是法医，伤残鉴定的标准一清二楚。
跛足要办残疾证，按照最低的四级肢体残疾的标准，需要左右腿相差5厘米以上。
这是一个很明确也很容易测量的标准，以他从血脚印中得到的信息来，凶手的跛足程度，怕是拿不到残疾证的。
江远又问了几句，等一支烟抽完，老板回后厨干活去了，过了会儿，喷了油，滋滋作响的跳跳蛙就端了出来。
蛙肉鲜嫩，又辣又咸，对重口味人士来，可以是口感和口味的高耦合菜肴了。
同时，垫在蛙肉下面的白菜豆芽等蔬菜，用油炝过之后，也是非常之好吃。
再用汤汁泡米饭的话，这一盆蛙肉能满足三四个人。
不愧是大湾村的
招牌蛙。
江远浅尝辄止，最后看着牧志洋将一盆跳跳蛙和另外两份配菜，以及一桶米饭吃的干干净净。
牧志洋稍微有点不好意思，最后解释道:“我自从受伤以后，就吃的格外多，也不知道怎么回事……”
“没问题的，想吃多少吃多少。”江远拍拍牧志洋的肩，起受伤来，他肯定是要力挺牧志洋的。何况只是吃点东西。
大肚汉这种事，在当下社会，还算事吗?
江远遂客气的道:“还想吃吗?再点一个跳跳蛙?”
“别……不用了。”牧志洋道:“咱换一家再点，在一家吃，不好意思。”
江远于是买单，出门，换了另一家店，给牧志洋重点了三个菜，再继续跟老板聊。
两个时后。
绕了一大圈的江远和牧志洋，才算是将名单上的五个人都问过。
再回到茶馆，就见柳景辉等人已回来了大半。
柳景辉正对着自己的笔记本奋笔疾书。
见江远进来了，柳景辉抬头，道:“怎么样，有啥线索?”
江远道:“我们跟的几个屠夫都没太大的问题，也不是跛足，我看了步态，也不符合，几个饶老婆也都正常。”
柳景辉点头。跟踪线索，大部分都是没用的。嫌犯毕竟不是草原上的兔子，可以逮到哪只打哪只的。
江远这时候坐到了柳景辉对面，道∶“但跟几个屠夫聊，我发现他们都不知道本地的屠宰场为什么不做了。”
“你也觉得屠宰场有问题?”柳景辉笔一顿，将笔记本往前翻了两页。
江远∶“也?”
柳景辉“恩”的一声，道:“这个屠宰场不是正常中止的。一是有些货款没交接清楚，另外一个，一些应收款，他都没收，不给钱的正常，能收的钱都不收，这个就不正常了。”
柳景辉找出几个笔录，道:“他这个屠宰场的生意一向很好的样子，突然结业，以至于都造成市场空白了……不过，他是事发半年多以后才结业的，事后又回来卖了机器，处理了一些账款，这个也不正常。”
跑路的，其实通常就回不来了。
许多通缉犯为什么自首，很多时候，其实都没有人追缉他们了，尤其是做一些命案以下的案子的，要是跑去了什么大城市，或者传统逃犯最喜欢的海之南省的，当地根本连案子都不知道，就没有抓的途径。
但是，因为想家，因为惶惶不安等各种原因，许多逃犯最终却会选择自首。
就是因为回来就很容易被抓。
尤其是案件刚刚发生一年半载的时候，正是抓捕的高峰期。
屠宰场的老板莫名结业，又转头回来，这个操作不知道的时候也就罢了，被列出来，就迷之奇怪。
“跟进了?”江远看柳景辉的这么详细，想他不会放过这条线索的。
“恩，已经派人出差去了，那老板去点横撇州了。”
“得格外注意一下他身边的人，话，从长阳市打出租到大湾村，感觉就像是有钱饶行为吧。”
柳景辉叹口气:“但有钱人不会杀出租车司机啊。”
江远愣了愣。柳景辉的这个话，是有点政治不正确的，但是想想，显示还就是这样的。
杀出租车司机的案件里，凶手大部分都是一文不名之辈，没有什么统计报告，但熟悉此类案件的人，在寻找凶手的过程中，通常不会将一个工厂的老板列为犯罪嫌疑人。
且不工厂老板为什么要坐出租车，即使乘坐，他和出租车司机在短时间内的矛盾，又如何能积累到杀饶程度。
最后，即使这样一个人，因为某种原因，下定觉醒要杀死出租车司机……他通常也打不过出租车司机。被反杀的概率更高。
顺便一句，
出租车司机杀人案，比杀死出租车司机案，更难侦破一点。
“我听屠户们，那个屠宰场只有十几个人，大部分都是老板的亲戚，或者亲戚的亲戚，亲朋好友这样的关系……要不要把原班人马都找出来，问一遍?”江远提出一个很……费钱的建议。
也是一个非常全面和谨慎的建议。
柳景辉平时其实是不喜欢这种方式的，他喜欢直击本质的，穿刺表象，直达真相的推理。
但是，江远的方案，确实更完备，更安全。
“你们搞技术的……”柳景辉摇摇头:“好吧，反正长阳市有钱。”
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