第二早上，公社的拖拉手带着许办事员来到和平生产队。
卓队长与邓会计带着许办事员到牛棚来挑猪。
看着猪圈里膘肥体壮的大肥猪，许办事员直夸他们的猪养得好。
卓队长让人将猪全赶到晒谷场，除去上交给国家的。
其余的全部杀了，队里拿出四头猪来分给队员。
剩下的，不要肉票，按九毛一斤卖。
顾汐童，吕浩然，施欣怡因建房未能参加修路，工分被扣得所剩无几，一人只分到半斤肉。
姥姥姥爷养猪有功，队里几位领导一致决定，分给二老十斤猪肉。
顾汐童是技术指导员，队里额外分给她十斤肉，她自己掏钱又买了五十斤。
卓景然没有工分，自然分不到肉，他也出钱买了五十斤。
吕浩然也买了五十斤，
施欣怡买下剩下的一百五十八斤，让屠夫帮她把猪肉切成两斤左右一块。
一头猪，就这样被四人分了，看得其他人连连咋舌。
有人起酸话，卓老四命好，攀上有钱的知青，出手也阔绰起来。
卓景然全当没听见，任人东西。
胡二婶见施欣怡买一百多斤肉，问道：“施知青买这么多肉来熏腊肉？你一个人，吃得完吗？”
施欣怡笑着回道 ：“是熏腊肉，不是我一个人吃，是寄回家，家里亲戚多，一家分点，也没有多少。”
施欣怡每月收到家里哥哥们的汇款单，生产队的人都知道她家亲戚多，也就不多言了。
顾汐童还买了两个猪头，两副猪下水。
施欣怡捏着鼻子，看着猪下水嫌弃道 ：“童童 ，你买这做什么？好臭！”
顾汐童将猪大肠提起，故意往施欣怡面前送，“这可是好东西！”
施欣怡捏着鼻子连连后退，“不要， 太臭了！”
顾汐童将猪大肠提得更高些，笑着道：“你可别嫌弃，一会我做出来 ，保证你吃得停不下来。”
吕浩然和卓景然将买的肉和猪头，猪下水搬回院。
卓景然找来一个大盆，要将肉用盐腌上。
顾汐童忙制止，“景然哥，肉先放着，回头我来弄，你来帮我洗大肠。
“好！怎么弄？”卓景然听话地放下手上的活，转身来帮顾汐童。
顾汐童道：“先把大盆拿过来。”
卓景然进屋拿盆出来。
顾汐童将猪大肠放进盆里，扬声吩咐道：“浩然，去烧锅水。”
“好！”吕浩然转身进厨房去烧水。
顾汐童进屋拿来盐，白酒，面粉，糯米和茶叶。
先撒上盐，然后蹲下来揉搓，“景然哥，你身后的白酒，倒点进来。”
卓景然转身拿起酒瓶，往盆里倒。边倒边问：“要多少？”
顾汐童道：“你倒，我喊停，你再停。”
卓景然往盆里撒了两圈，顾汐童喊道：“停！”
卓景然停下，顾汐童揉搓一阵，接着吩咐道：“景然哥，将碗里的面粉倒进去。”
卓景然再将碗里的面粉倒入盆里。
顾汐童边揉搓边道：“这样洗，可以去掉粘液和杂质，洗一会，再加糯米和茶叶，可以去除腥味。”
卓景然蹲下来，帮着一起揉搓，笑着道：“这么多工序，光洗就劝退很多人。”
顾汐童笑着点头，“是，洗起来很麻烦，不过，做出来真的好吃。”
这道菜，她是在川省时跟一位大厨学的。
后来，郑家父子喜欢吃她做的这道菜，一家人聚餐时，点名她做这道菜。
施欣怡和吕浩然也喜欢，只要她去他们家做客，一定要她下厨烧这道菜。
卓景然笑着道：“听你这么，我很期待！”
顾汐童朝卓景然笑笑，“放心吧，不会让你失望。”
两人揉搓一阵，顾汐童道：“行了，先清两遍，再用糯米和茶叶一起泡泡，再洗。”
施欣怡站得远远的，一脸嫌弃地看着二人。
顾汐童起身，伸着双手朝施欣怡跑去，吓得施欣怡鬼哭狼嚎的尖叫着跑开。
顾汐童笑着回来，继续洗猪大肠。
卓景然看着二人打闹，嘴角情不自禁地往上抿。
他很喜欢这样的日子，欢声笑语，其乐融融！他很知足！
卓景然突然想到什么，道：“童童，我今跟叔了在毛石殿种果树的事，叔很赞成。”
顾汐童问道：“罐头厂的事呢？一并了？”
卓景然点点头，“了，叔一步一步，不能太急。”
顾汐童明白卓队长的顾虑，“行，咱们先将食用菌的生意做上道。
毛石殿要种果树，树苗需要尽早张落，开春就要种下去。”
“这个我来想办法，你不用担心！”卓景然道。
二人合力将猪大肠洗好，
顾汐童边将切好的肥肠焯水边吩咐：“景然哥，帮我把姜、蒜切片，储辣椒、干辣椒切段。”
“好！”卓景然转身去做准备。
顾汐童将焯水的肥肠捞出来控水，洗锅，“浩然，大火！”
“好！”吕浩然应下。
热锅加油，油热后，顾汐童放入花椒、干辣椒段炒香，然后加入姜、蒜、大葱片翻炒。
屋里顿时香气扑鼻。
顾汐童接着加入豆瓣酱，炒出香味，加入肥肠煸炒。
再加入青、红椒块，炒至断生，加入少许盐、白糖、味精提味。
“太香了！”吕浩然半起身，看到锅里色泽鲜亮的肥肠，“童童，我尝尝咸淡。”
顾汐童用锅铲铲两片肥肠递过去，吕浩然伸手捏起来就往嘴里送。
顾汐童赶忙提醒，“心烫！”
吕浩然呼哧呼哧地直哈起，嚼两下，朝顾汐童竖起大拇指，“这味道，绝了！好吃!太好吃了！欣怡，快来。”
吕浩然赞不绝口，边竖大拇指边大声喊施欣怡。
卓景然看着锅里的肥肠，咽了咽口水，“童童，我尝尝。”
顾汐童铲一块递给卓景然，卓景然用手捏起肥肠，吹了两口，放进嘴里。
边嚼边道 ：“麻辣鲜香，好吃!”
顾汐童用盘子将菜出锅，又炒一盘宫爆腰花，一盘酸辣猪肝，再用猪血煮了粉丝白菜汤。
菁儿吃不了辣，顾汐童单独给她炒一盘胡萝卜肉丝。
卓景然去将三位老人接过来，
施欣怡尝过肥肠就停不下来，直夸好吃。
顾汐童拿出酒来，让吕浩然陪着姥爷和三爷爷喝两杯。
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