初遇心上人

沈拾月

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第52章 备年货

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时候我们都特别期待着过年,越临近过年,家里的年味越浓,临近年底的集市异常的热闹,基本上市场赶集的都是人挤人,我瘦瘦的个子,经常人群里钻来钻去,只要眼睛跟着妈妈就好了,万一没跟上也没关系,因为我自己找的到回家的路,那条学校到家的马路,我们已经熟悉的不能再熟悉了。

经常每年过年买得最多得就是糖果和白糖、还有瓶装得白酒,过年走亲戚要用。然后再买些菜,还有正月拜年的面条或者米粉等,我们最喜欢的是每年过年赶集买新衣服了,因为平时都是一件衣服都穿几年,只要不是太短了,能穿就穿,实在穿不了再买。

我们镇上面市场专门有一个卖服装的区域,里面有各种卖衣服的商贩,他们平时都是各地赶集,按阴历的二五八、或者一四七、三六九赶集。他们把衣服带到各个镇上集剩把低价进过来的衣服都用衣架挂在一起,一排一排的颜色,尺码清晰可见,看见有人过来立即招呼。

因为整个镇上熟人多,妈妈带我来到了熟人卖衣服的地方,她热情的打招呼,道,婉,又长高了,是不是准备给她们买过年穿的新衣服了?妈妈笑着答道,是的,现在孩长得快,去年的衣服都已经短了,着便上前去选衣服,妈妈从会缝纫,自己毕业后特意去学了裁缝,自然手艺跟审美都一直在线的。

一番挑选,妈妈找了几套衣服拿下来给我试,试了几套,店家一直在夸我穿什么衣服都好看,只是慢慢长大的我们想自己选择,我轻声的告诉妈妈,我喜欢杏色的那套,妈妈点零头,接下来就是妈妈开始讨价还价了。我就耐心的在一边等着。然后妈妈砍完价,付好钱,我们就把衣服装袋回家了。

时候我们都盼着过年,因为只有过年是必买新衣服的,每年大年三十晚上洗澡睡觉后,正月初一起床都是穿新衣服的。今年期末考试,我们都考得很好,自然妈妈为了奖励我们,特意给我们买了鞭炮,算考试的奖励。这一路窝是哼着歌回来的,因为这一趟我收获满满,而妈妈则花了很多钱。

离年越来越近了,家里便开始准备棕叶,做灰水米果、高粱米果和磨豆腐, 还有做油炸的馓子。炒花生、瓜子和南瓜子了,还有红薯米果,时候心心念念的美食就要一样样面世了,自然婉是最开心的那个。

一大早我就和妈妈一起上山摘新鲜的棕叶,准备回来做灰水米果和高粱米果了,去摘棕叶的路上,山路崎岖 ,一路攀岩上去,我们带了两个袋子,走了半时的山路,我们终于到了棕叶所在地,心翼翼地过去,棕叶边有锯齿状,一不心会割出血,心地找到大片的棕叶,棕叶有个节点,轻轻的一掰整片棕叶就摘下来了,棕叶需要摘老的,大片点的,叶面光滑的。

我们爬上了棕叶林里面,地上有些滑,我们扶着棕叶的树枝,慢慢的往里面走,因为棕叶喜欢长在石壁上面,越里面的棕叶,越没有人摘,自然棕叶的品质就越好,我和妈妈一边挑选棕叶,然后一片一片的轻轻摘下棕叶,不一会就摘了好多了,我们把棕叶装进袋子,就准备回家了。

记得上次放假在山上砍了些甜叶子茬,板叶柴,已经晾干了,于是把这些柴烧成灰,把烧好的灰冷却后加入开水,用细纱布过滤,过滤后的水,我们叫灰水,用这个水泡糯米米,浸泡一个晚上,把糯米放入石磨打成米粉。然后就可以放灰水米果了。

把米粉加入灰水一起揉成团,然后用手揉成尖尖的漏斗状,做成一个个的灰水米果,然后放入棕叶里面,依次摆好,一个和一个留出点缝隙,最后我们把米果放入蒸锅进行蒸熟,放入锅内蒸熟,然后灰水米果就做好了,吃之前要弄点蘸料,有白糖,有用沸腾的油加上大蒜子泡的辣椒粉,每次出锅,我都可以吃五六个,而隔壁的哥哥更厉害,一次吃了十个,那会是我们的历史之最。冬的米果做好后可以放在冷水里面泡着,隔几换次水,可以保存一个月左右。

灰水米果跟高粱米果的做法类似,不同的是一个放灰水,一个放磨碎的高粱粉,馓子是用糯米粉和粘米粉对半配,然后加上葱花,先用一部分糯米粉加水揉成团蒸熟,然后加上干的糯米粉和粘米粉揉成团,撒上葱花,做成长方形,然后用刀分成四个条条,上面留一厘米不切断,然后把中间两个条条交叉按紧,边上两根也做成半圆状按紧,一个个撒子就做好了。

油开下锅,把撒子放入油中,炸到两面金黄,然后起锅,把油漏干净,就这样,香喷喷的撒子就可以吃了,香脆,酥,轻轻咬上一口,便被幸福感包围,这就是时候过年的快乐。还有红薯米果,也是红薯加糯米粉和粘米粉,揉成团,放入油锅,炸熟后,可以放一段时间,吃起来软糯,口感香甜。

每年家里过年都还会准备几封鞭炮,正月初一早上放的,还会给朋友准备了些红包,过年都会给朋友发红包。鞭炮有封的是婉妈妈买来奖励我们的,而我们则会把鞭炮拆了,一人分一点,然后想看烟花,我们就把取下来的鞭炮中间折断,然后用香点燃,这样一个简易烟花就完成了,或者拿五六个鞭炮都成中间折断,引线留着,然后把六个鞭炮围成一圈,点上香,一个大的烟花效果就出来了,就这样,一封的鞭炮,在我们手里都玩出了新花样。

每年年将近,家家户户忙着迎新年,有杀年猪,备年货,做各种美味吃的,婉也在边上忙的不亦乐乎,年不仅有美食,还有亲饶团聚,亲情的温暖,家庭的温馨和有爱。

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