顾景怀回到家跟秦知知起白菜和青材事。
秦知知第二日就带着秦山和秦河去了庄子上，准备开始售卖白菜和青菜了。
就在曾经卖西瓜和草莓的铺子，为了保证材新鲜，秦知知让人脖采摘当售卖。
每日限量，先到先得，售完为止，秦山和秦河当然是听秦知知的了。
当从庄子上回去时，秦知知特意带了一车白菜回去。
第二日上值时，秦知知让几人带了些，所以户部和翰林院的官员，每人都分到了两颗白菜。
户部和翰林院的官员开心坏了，这两他们就想买，今日白白得了两颗。
当得知这东西是秦知知种出来的时候，户部和翰林院的人觉得有人真好，可以走后门。
户部的人开始有些庆幸当初顾霆把秦清远弄过来了，虽然顾霆也能帮他们弄来白菜，但是顾霆得看心情呀。
求秦清远可比求顾霆容易多了，大家对着秦清远谢了又谢。
听明日会在铺子里售卖时，大家决定今日回府就通知下去，明日早早地去排队。
秦知知跟顾芸菲打了招呼后，第二日一大早，庄子上的白菜和青菜就送到了铺子里。
铺子一开门就挤满了人，秦山和秦河忙得脚不沾地。
白菜青菜售卖第一就卖爆了，秦知知心里大致有数，让大伯秦山明日多运两马车过来。
至于爹爹秦河，秦知知准备让他回秦家村一趟。
秦家村今年也种了大白菜和青菜，秦知知要赶在落雪前把这些大白菜做一批辣白菜出来。
秦家村自己种的有辣椒，磨成粉，现在和村里种的大白菜一起，自产自销，然后再进行售卖。
“爹爹，庄子上的事先交给大伯来负责，你需要回一趟秦家村。”
铺子关门后，秦知知叫上爹爹秦河直接回了秦家，秦山则直接去了庄子。
听孙女这么，秦婆子就知道孙女又有新想法了。
“知知，你爹爹自己去能行吗？不行让你娘亲和他一起去。”
秦婆子担心二儿子把孙女的事办砸了，有些不放心。
“对呀知知，娘也没有什么事，你大哥和郡主的婚事，皇上让礼部来办了，要不娘和你爹爹一起回去？”
张氏也怕相公把女儿的事给办砸了，听婆母让她一起，她是愿意的。
秦知知想了想，娘亲和爹爹一起去也可以，娘亲聪明，自己的辣白菜配方正好教给娘亲。
“那就辛苦娘亲了，正好我有一个配方，今晚就教娘亲，这样到了秦家村，娘亲再教她们做。”
“行，娘保证学会，也保证把她们都教会，做出你满意的东西。”
张氏赶忙保证，能帮助女儿，她很开心。
“二弟妹你跟二弟放心回去，家里有我和三弟妹，我们会照顾好娘和爹的。”
李氏目前在忙儿子和宁凝定亲的事，所以一时走不开，不然她也想跟着回去。
“辛苦大嫂了和三弟妹了！”
“二嫂，我这次就不陪你一起回去了，我留在京城帮帮大嫂的忙。”
“咱们秦家村那么多人，我只是去教教她们，又不累。”张氏笑着。
“知知，你打算让你爹娘什么时候出发？”秦婆子关心地问。
“阿奶，今晚我来教娘做辣白菜，还要准备些做辣白材料，我觉得后日出发吧。”
秦知知觉得明日出发太急了，她还想跟万万兑换些东西。
“行，需要我们做什么，你就，我们都听你的。”
在面对孙女的所有事上，秦婆子是百分百执行者。
“爹爹，娘亲，你们这次回去可以多待些日子，把秦家村的这批白菜都做成辣白菜，顺便把香肠也做了再回来吧。”
秦知知算了一下，离过新年还有一个来月的样子，爹娘这次去正好可以把事情都办好再回来。
“好，我和你爹都听你的！”张氏对女儿的安排没有一点意见。
“你们回秦家村安心办事就好，家里的事不用操心，不耽误回来过年就校”
秦婆子交待道，怕二人着急回京，耽误了孙女的事。
“娘，你放心，我肯定以知知的事为主。”
秦河保证道，心里忍不住想，自己在娘心中越来越没有地位了。
以前自己出门十不回来，娘就想的不行，现在女儿让自己和妻子待上一个月再回，娘一点都没觉得不妥。
“对六，你和娘亲这次回去，把庄子上的人带回去一部分吧，你明去庄子上安排一下。”
“知知，他们回去的话，庄子这还能忙过来吗？”李氏担心地问。
“大伯母，忙的过来，先回去一批，年前再回去一批，正好可以在秦家村帮忙。”
“爹爹明一早就去。”
“阿奶，家里还有白菜吧，走，咱们去厨房，我教你们做辣白菜去。”
“有，有，知知要啥都有，阿奶也去学学，我孙女教的都是宝。”
“知知，我们也去！”
见秦婆子要去，李氏和王氏也起身跟着过去，几人开开心地去了厨房。
秦山看几人去了厨房，自己则去忙别的事了，有媳妇陪他去秦家村，他根本不担心做辣白材事。
到了厨房，秦知知挑了几颗白菜，将其去掉老帮和黄叶，冲洗干净后一切四半。
放盐拌匀腌制，然后反复用清水冲洗，把盐分尽量的洗掉，脱水。
然后放适量的辣椒粉，盐，糖等，喜欢吃辣的话就多放些辣椒粉，抓拌均匀。
然后放到坛子里，用手压一下，表面平整，加上盖子。
“这样就可以了吗？”张氏好奇地问。
“明早就可以尝尝了，不过若是想更入味，这样的气一般要五左右。”
秦知知又给娘亲张氏讲了一些细节，比如每隔一要打开盖子放掉产生的气体等。
“知知，你放心，娘都记住了，到了秦家村就这么安排。”
“辛苦娘亲了，不过还有几个关于白材菜谱，我今整理一下，明日教娘亲一下，到时候送给王掌柜。”
秦家和王掌柜一直有合作，秦家村的白菜，除了做辣白菜，秦知知觉得可以卖些给酒楼。
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