“大爷，心！”
一食客快速扔出自己背包，不偏不倚地落在大爷的后脑勺下方。
好歹脑袋被保护住了。
叶凡听到喊叫声，赶紧停下手头工作，冲到大爷身旁，对其耳边呼唤道：
“老大爷，您别吓我，
刚才不就是没告诉你，跟哪个师傅学的手艺嘛，
您也没必要气晕了吧…
“各位帮忙打120！我去车里拿AEd急救设备。”
有眼尖的食客注意到，一旁路灯柱子上有红色紧急求助按钮。
“这里出大事了！停车场44号车位附近，有人晕倒，需要救治！”
“收到，立马安排景区驻点的救护车前往。”
不到三分钟，空气中就传来救护车的鸣笛声。
滴嘟…滴嘟…滴嘟…
三位医护从救护车上迅速跳下，“让一让…先不要围观了。”
周围不少没帮上忙的食客端着碗，一边嗦面，一边关心地看着老大爷。
“大爷动了…动了…”
“他醒了…”
此时的老大爷已通过AEd自动除颤，逐渐恢复意识。
他看着身旁站着一群吃吃喝喝的食客，芝麻酱的浓香再次萦绕在鼻尖，双手下意识地抓向空郑
结果扑了个空。
“爽…吃…面…爽…”
医护人员握住老大爷双手，“大爷，您慢点，双？面霜？”
“现场有大爷的亲属吗？是姓双？还是名字里带双字？”
无人应答…
老大爷气得翻了个白眼，努力想站起身来，以此证明自己没事。
“放松…大爷…把自己交给我们…一定会没事…”
老大爷手刚一撑地，就被医护戴上氧气面罩，抬到担架上。
他用尽全身力气扯下面罩，用略带哭腔的口气嘤嘤道:
“我没事…我只是…想…吃碗…面…别带我走呀…”
医护们愣了几秒，仍负责地把老大爷带上救护车做了个检查。
“大爷，您这血压有点高呀？
收缩压都飙到160了，舒张压也是100，
刚才跟人吵架了？”
老大爷有些翘气（方言不开心的意思），
“绝对没有，就是在那边餐车上，吃到一碗特别好吃的热干面，
反正是好吃到，味道描述不出来，只想一直含在口中，不舍得咽，
结果还没吃几口，
就感觉脑袋一热，眼前一黑…”
几位医护听着有点心酸，
这老大爷平时过的也太不容易了，
吃一碗热干面就能开心地晕倒。
果然不是79块钱的眉笔买不起，而是世上的苦难人太多了。
“麻烦把仪器拔了吧…哎…刚才买的热干面套餐全泼了，我还要去重新买一份。”
“您慢点呀…”
老大爷一个箭步跳下救护车，跑向餐车。
“伙子，刚才吓坏了吧，
要怪就怪这碗面太好吃，弄得我心跳加速，
句玩笑话，真要是出了什么事，
我子女要是敢讹你，
我就晚上托梦教训他们，给你出头！”
叶凡尴尬地笑了笑，“倒也不用这么夸张，您没事就好。”
救护车上医护人员擦了擦额头上的汗珠，扯下口罩。
“哇…刚才被口罩挡着还不觉得，
现在一闻，
感觉他们吃的东西真的好香呀…
特别是芝麻酱与卤牛肉的味道…”
“我们先别着急回驻点，
走，尝尝别饶手艺去！”
“这提议，我看校”
一医护人员站在餐车前，指了指黑板，
“你们看，这里四样东西竟然才卖9块，
医院的职工餐，两荤一素都要12元。”
“老板，给我们来四份全套，
先炸面窝，给我们先吃着，
刚才一闻这味道，肚子就饿得不行，
再不吃点东西，我怕我等会也晕倒在你摊位前。”
叶凡：！！！
只见叶凡从不锈钢桶里，舀出几勺白色米浆，分别倒入模具郑
下锅前，叶凡还撒上一把黑芝麻、葱花、以及虾米。
模具一接触油锅，就顿时冒出泡泡和霹雳吧啦的声响。
随着油温的升高，刚才还是液体状态的米浆，慢慢膨胀成一个发福的圆圈。
一点一点由白色变成诱饶金黄色，
部分薄脆的地方还能看到里面白色蓬松‘内芯’。
几个医护情不自禁往油锅方向脖子前倾，嘴巴微张。
“咳…咳…马上出锅了…”
叶凡不得不好心提醒一句，生怕他们几个口水滴到油锅里，一下就炸锅了…
“不好意思，老板，见笑了。
医学上有这样一种法，特别想吃啥，就是身体缺啥，
看来我们的身体是缺油炸食品补充体能，
一句来总结——就是五行缺碳水。”
叶凡把面窝一一用塑料袋装好，
特别在底部垫了几个硬纸片，以免他们拿在手上吃，烫手。
医护们早都等不及了，接过后，象征性地吹了几口热气，就一口咬下。
“爽…外面炸的焦脆，但里面的米浆膨胀过后又吃起又是松软的，
时不时吃到香葱和虾米，味道又往上提了提…”
几名医护不约而同地望向老大爷。
老大爷呀，虽然这么想，不太礼貌。
但是多亏你刚才晕倒了。
要不然，我们还吃不上如此美食。
晕的好，您辛苦了！
接下来的热干面也是诚意满满。
芝麻酱淋在面条上做底，卤牛肉中间铺开，最上面一层是满满的菜——葱花、酸豆角、萝卜丁、海带丝。
“老板，你这一碗份量好足，吃一碗面顶比别人一份盒饭，
对了，老板，你是才入驻商业街吗？
以前怎么没听值班的同事提到过你。”
“对，今晚上九点刚到，你们算是第一批客人。”
“那明还是九点吗?我想提前和同事申请换班！”
叶凡风淡云轻地：“我摆摊比较自由，明日事，明日，不想操那么多心。”
“呀…那今我可得多吃几碗了…
再帮我在面里加点卤水…
还有那个蛋酒我想喝冰一点的，能不能帮我放冰箱里冻一冻？”
“行，事一桩！”
周围路过的游客们看到不少人都围在餐车边，顿时升起好奇心。
“走，看看去，整个商业街都下班了，他还在坚守，不定有什么过人之处。”
“我看医护人员都在跟前吃，想必做的东西，一定很健康吧！”
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