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第三十六章 摇汤圆

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沈琴低头听着苏锦的埋怨。

突然想起了之前的母亲,不由的将她和面前的苏锦对比起来。

他的母亲永远都是高高在上,跟他话也永远都是一板一眼,同样都是让他好好读书,那个母亲会,让他好好读书,以后总是要继承大统的。

可面前的苏锦不一样。

虽然也让他好好读书,却从来没有因为他背不过那些复杂且深奥的文章而斥责他。

他的那个母亲在他生病的时候也不会陪在他身边,只会按照规矩,让大夫待在他身边。

更不会亲手给他上药。

想到这一切,沈琴的眼中闪过了一抹复杂。

难道下的母亲不应该都是一样的吗?

沈琴发呆的时候,苏锦已经将他手上的冻疮全都擦了一遍旱獭油。

“好了,可不许再出去了,你坐在火堆旁看着火,我跟你去拿个橘子。”

苏锦着将放在桌子上的橘子递给了沈琴。

“要是觉得橘子太凉可以放在火上烤一烤,等热了再吃,别吃的太凉闹了肚子。”

沈琴看了一眼掌心中圆润的橘子,心中突然闪过了一个古怪的念头。

回不去其实也挺好的。

不过他很快就摇了摇头,将这个念头抛在了脑后。

苏锦回到桌前重新包了饺子,终于赶在中午吃饭的时候,将所有的饺子包好,煮熟,上了桌。

一家人围在一起热热闹闹的过了一个年。

初六,迎完财神后,苏锦沈淮清带着几个孩子去了镇上。

他们要置办开业要用的东西。

一家子在镇上转了起来,采购需要的鞭炮和购买所需要的调料。

经过一个干果铺的时候,苏锦突然走了进去,撑了整整十斤黑芝麻,又买了红枣白糖之类的东西若干。

沈淮清抱着沈画,背着背篓,不解地看着苏锦问道,“怎么买这么多芝麻?”

“十五时候你就知道了。”

苏锦冲着一群人神秘一笑,沈书的眼中立刻放出了光芒,每次苏锦这么的时候,肯定是要有新的东西给他们吃了。

初十的这一,一家子早早的爬了起来,过了初十,两个孩子就该上学了,苏锦也准备开业。

一家人浩浩荡荡的到了镇上,放了鞭炮,上了香就正式开业了。

因为还没有出元月,所以基本上有不会有客人出来吃饭,苏锦也没想着开业第一能有什么客人正在擦桌子的时候,从外面阔步走进来一人。

“恭喜恭喜,恭喜娘子今日开业。”

苏锦转头一看,才发现是一个掌柜的打扮的人,再仔细一看,发现原来是八仙楼的陈掌柜赶紧放下了手中的活,走到了陈掌柜面前道,“掌柜的怎么来了呀?”

陈掌柜呵呵一笑,看着苏锦道,“娘子今开业我自然要来,只是开业这么大的事情,娘子为什么不派人通知我一声呢?”

苏锦笑了笑道,“不过是开个店糊口罢了……哪里用得着陈掌柜亲自跑一趟呢?”

“娘子太谦虚了,凭着娘子的厨艺,我想用不了一年,这苏氏饭馆就会成为镇上最有名的。”

苏锦赶紧摆手,“陈掌柜也太抬举了。”

“是娘子太谦虚了,我看人从来没有出过错,我相信只要假以时日,这饭馆啊,一定会变成酒楼的,到时候娘子可千万别忘了我这个老朋友,娘子可要多提携提携我们。”

苏锦连连点头,“一定一定。”

陈掌柜笑呵呵的继续道,“娘子这是第一次开馆子,若有什么不懂的地方可以去八仙楼找我,我必定倾囊相授,若是有什么能遇得到我的地方,也请娘子尽可去八仙楼找我,能帮的我一定会帮。”

“那就多谢陈掌柜了。”

“事一桩,我家中还有事情就先走一步了,告辞。”

陈掌柜留下了贺礼,转身离开了,等到陈掌柜走了之后,坐在柜台后面的沈淮清才站起来道,“奇怪了,你不是只去过一次吗?他怎么跑过来了?”

苏锦笑了笑,“刚刚他的很清楚了呀,互利互惠。”

沈淮清若有所思的点零头。

苏锦把之前买的芝麻干枣之类的东西全都拿了出来放在了桌子上。

正在柜台上玩算盘的沈书见到苏锦把芝麻拿了出来,咽了口口水凑上来问道,“娘,你是不是要准备给我们做什么好吃的了?”

苏锦点头摸了摸沈书的脑袋。

“是啊,娘给你摇汤圆吃好不好?”

“摇汤圆?”

沈书从来没听过这三个字,不过从苏锦嘴里出来的他没有听过的词多了,也就不觉得奇怪了,感冒询问苏锦汤圆是什么味道的,要怎么做?

苏锦立刻叫来了擦拭柜台的沈淮清将芝麻放在了他面前道,“劳烦你去买个药碾,然后把这些芝麻磨成粉末。”

看着摆在自己面前整整十斤的芝麻,沈淮清的眼角抽了抽。

不过还是乖乖的去药铺买了个药碾,回来开始磨洋工。

而苏锦这边则带着几个孩子开始剔除干枣里的枣核。

又将买来的红豆用清水浸泡。

处理干净的早被苏锦用清水洗过之后切成了块也放在了沈淮清身边。

“这些也要磨。”

沈淮清认命的叹气。

忙了一,才将芝麻跟红枣全都处理完,至于红豆只能留到第二。

到邻二,苏锦开始调制汤圆的馅料,沈淮清在一旁磨红豆。

汤圆的馅料里边少不了猪油跟糖,好在苏锦早已经将这两样背妥,三个孩子围坐在桌前,乖乖的看着苏锦的动作,苏锦当大量的猪油跟糖分别混进了芝麻和红枣里,将猪油和糖与芝麻混合均匀,随后将它团成馅团放在一旁的盘子里备用。

苏锦的两样馅料处理的差不多,沈淮清的红豆也磨好了。

苏锦赶紧过去将沈淮清磨好的红豆沙过滤成细豆沙,按照相同的步骤走了一遍之后便开始摇汤圆。

汤圆先放在糯米粉里滚一滚再放进水里沾一沾,重复以上步骤直至糯米粉完全将汤圆包裹住。

所有的汤圆都是这么处理的,摇好所有汤圆之后,苏锦将三样混合下在了一个锅里,给几个人尝了尝。

“味道怎么样?”

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