姜豆确定了下午要的菜之后,就拎着十块钱回家去了。
早上要先洗个衣服,顺便趁着气好,把两个房间里面的被单给洗了,还要去菜花阿婆那里看看衣服做好没樱
回来在浇个菜,也差不多时间要做午饭了。
中午吃什么呢!
晚上的菜决定好了,中午还没有想吃到吃什么,晚上吃烧饼,那中午还是吃饭好了。
姜豆突然想起来在张婶家换来的年糕还没有吃呢!
好了,决定了中午吃炒年糕和炸年糕粘红糖好了。
甜咸都有了。
昨倒出来桃子罐头刚好加点水做一个甜汤,再拌个野菜,炒个茄子。
可以了,很丰盛。
姜豆把活都做好,年糕切片泡到水里,先出门去菜花阿婆家里看看,这个时候刚好做饭时间,菜花阿婆应该在家里。
姜豆拎着篮子出去了,要是衣服做好了,她可以直接带回来。
到了菜花阿婆家,果然有人在家呢!
她看到一个孩在挑水,看着和华差不多大,十二三岁的样子,这个应该就是狗娃吧!
也是瘦啊!
皮包骨头呢!
不过姜豆已经见识过很多很瘦的人了,已经适应了。
连她也是瘦不伶仃的,也就是最近家里伙食好了,她们家里人脸上才挂了一点肉。
“菜花阿婆在家吗!”
姜豆在院子外面叫了一声。
里面的狗娃放下担子看了她一眼,转身进去了。
“奶奶,有人找你。”
“谁啊!
“姜华他姐。”
“哦,华他姐,是豆啊!”
菜花阿婆连忙擦着手走了出来。
“唉,这狗娃子,也不知道把人先带进来。”
菜花阿婆对着狗娃骂道,转身看向姜豆,笑容满面的道。
“豆,快,赶紧快进来。”
姜豆也笑了起来,走了进去。
“菜花阿婆好啊!狗娃好。”
菜花阿婆瞪向狗娃。
“还不过来叫豆姐姐。”
狗娃一脸不高兴,担着水桶走开了。
“这孩子,真是的,豆,你不要生气啊,狗娃子就是害臊呢!”
“菜花阿婆没事,这个年纪的孩都这样。”
十二三岁正是中二期和叛逆期高发的年龄呢!
不过她们家华就不这样,没有孩子能抵得过我美味的厨艺,华和弟他们早就被她用一道道美食给制服了。
“菜花阿婆,我们家衣服做的怎么样了。”
“还差你和弟的衣服,其他都好了,你进来看看。”
菜花阿婆把姜豆带了进去,她专门收拾了一个做衣服的房间,窗外的阳光刚好照在桌子上,亮的很呢!
“行,我看看。”
姜豆把一件件衣服都拿起来看了看,款式就是现在村里最常见的那种,菜花阿婆还缝了几个显眼的补丁。
现在这个衣服,就算是新衣服,没有补丁都不行,穿出去就没有艰苦朴素的作风。
可以,可以,真不错。
虽然姜豆看不出来衣服的尺寸,不过菜花阿婆心里应该有数。
菜花阿婆还把裤脚衣角袖口这边给姜豆看了看,都收着边呢!
要是孩长高了,把折边放下来就校
姜豆很满意,现在就还差两件了,衣服刚好能做六件,菜花阿婆还给姜豆两个女孩子做了衣,米还,不太需要,而且她们比较瘦,还没有发育。
姜豆突然发现没有预留内衣裤的布了,而且里面穿的布最好是棉的,这些布都是麻布,硬的很,穿里面会特别不舒服。
唉,她怎么忘记了。
下次虎爷那边来送东西拿发糕的时候,要把棉布给写上,专门用来做内衣内裤和睡衣。
好了,姜豆先把菜花阿婆做好衣服先带回去,等全部都做好了,再发给朋友,穿新衣服自然要整整齐齐的。
和菜花阿婆告别后,姜豆就回到家里开始做午饭了。
中午炒年糕吃。
鸡蛋打五个,肉丝切一些,今有五花肉用五花肉做,有肥肉也会油一些,炒出来的年糕会更好吃。
青菜抓一把切了,等下一起下锅炒。
茄子炒一盘,野菜拌一碗,可以了。
鸡蛋液下锅炒散,猪肉丝放进去,煸炒变色,加上青菜,再把年糕沥干水,倒三分之二进去,剩下拿去油炸撒红糖吃。
香喷喷的年糕大半盆,督饭桌上,把锅里洗干净,放入多一些的油,把年糕放进去炸到外表起泡泡,就可以捞起来了。
炸年糕放到一个大盘子里,把红糖沫直接撒上去,刚出锅的年糕还冒着热气,慢慢的把颗粒状的红糖,变成红色的糖浆。
还有一些红糖沫很是顽固,等下就这样和年糕一起被人送进嘴里,那是不一样的口福
油捞干净,剩下一点也不怕,炒茄子正是要多多的油呢!
茄子炒好装到大碗里,野菜也出锅了,加盐和猪油就已经够美味了。
最后把倒出来的桃子罐头拿出来,加上凉白开和白糖,努力搅拌搅拌,一碗桃子甜汤就好了。
要是有糯米粉还可以做一些圆子一起,那样口感就更丰富了。
不过现在就已经很好了。
等姜豆把饭菜都端上桌,灶台清理好之后,华他们就像有美食雷达一样,立刻就从门口走进来了。
“大姐我们回来了。”
“豆姐姐。”
“豆姐姐,我们回来了。”
“大姐。”
四个人此起彼伏,不甘示弱的叫着。
“回来了,快去倒水把身上洗一下。”
“好!”
四人同时答应着。
姜家的规矩,干干净净才能吃饭,干干净净的才能上床睡觉,干干净净才能出门干活。
前面两个好理解,后面不懂,都要去干活了,为什么还要他们干净啊!
当然是因为脸了,不然你们脏兮兮的出门,会丢你们大姐的脸。
不懂但是感觉很有道理的样子。
洗完脸和手之后,四个人互相检查,最后就开始吃饭了。
“大姐,这个是什么。”
“炒年糕。”
姜豆回答。
“哇,大姐,年糕好好吃啊!我明还要吃。”
米夹了一块鸡蛋放到嘴里。
你昨吃饺子不是也这么吗!还有你吃的是鸡蛋啊!
“豆姐姐,今的汤好像桃子罐头啊!”
赵弟发现了华点。
“就是桃子罐头啊!笨蛋。”
赵三妹道。
赵弟埋头话不出声了,他忘记了嘛!
哈哈哈,果然是血脉压制啊!
“这个是你们大哥买的那个桃子罐头,昨我把它倒出来了,桃子罐头的瓶子装了冷吃兔和鱼干,让你们大哥带上了。”
“哇,那大哥不是就有很多好吃的,豆姐姐你给大哥装饺子了吗!”
“嗯,装了,装了一个大饭盒,有六十个呢!”
姜豆慢慢挑了青菜吃,最近肉吃多,她又开始不爱吃肥肉了,人类啊!就是这么容易飘了。
“那就好,大哥也能吃到好吃猪肉饺子了。”
赵三妹欣慰的想道。
反正大哥过年还会回来的,到时候,让大哥再住在豆姐姐家里就好了。
他们每都能吃到豆姐姐做的饭,真的是太好了,她还要多吃点。
桌上的食物全部消灭完之后,大家开始收拾,每个人把自己的碗筷都收到洗碗的地方,今华负责洗碗。
其他人擦了桌子,漱口洗脚后就回房间里睡午觉了。
姜豆第一个醒过来,拿了五颗橘子出来,今的水果虽然吃了,但是不妨碍再来一个。
橘子握在手里巧的着呢!几口就能吃完。
其他都去上工了,姜豆要开始做知青订的晚饭了。
要做饼,得先发面。
知青那里要做二十四个,她们家也差不多,姜豆觉得自己能吃三个,米和三妹也按一样的数量,华和弟翻倍没有问题。
一共要做四十五个,三斤面粉绰绰有余了。
要是多的还可以夹韭菜,做韭菜鸡蛋馅饼也很好吃。
面搅成黏糊糊的状态就可以了,等着醒发。
今的重头戏就是这只羊腿,姜豆拎了一下,羊腿大概有八斤左右,不过羊腿有一大根骨头,骨头至少会占两斤的量。
姜豆把羊腿上面的肉细细的片了下来,大约六斤。
葱爆羊腿肉,两份,每份要两斤的量,剩下的两斤要做成羊肉葱饼,这个葱要洋葱做应该会更好吃,不过姜豆现在只有葱,凑合吧!
突然想起,今的物资还没有领呢!
没有下地干活也这么忙,差点都忘了,不,她才不会忘记呢!
姜豆回到房间里锁门后召唤出超市,看到进度条又前进了十块钱,是今知青的菜钱,很好,还差十几块就会升级了,等后虎爷那里来取发糕,应该就能到下一级了。
今的格子物品出来了。
三斤黄米,三斤八宝米,三斤糯米粉,六斤粉条,六斤干红枣,三斤牛肉,两斤花生酱,六斤草莓,五斤鸡中翅,八斤干海带。
海带也能算海鲜吗!
姜豆想吐槽,不过海带用来做汤很美味啊!
特别是加上大骨头,补钙的同时还能防止大脖子病。
好吧,海带也算海鲜了。
今选,干海带,还好是干的,可以放很久。
三斤牛肉,五斤鸡中翅,肉肯定要先选了,接着姜豆选择了红枣,红枣红糖水,女饶补血养颜圣品,主要她还不知道哪里有卖红枣的,先拿下吧!
最后一样是选草莓还是花生酱呢!
唉,她两个都想要啊!
还是选草莓吧!
昨刚好选了冰糖,今加上草莓,做成草莓酱好了,也能放很长一段时间,六斤草莓应该能出三斤出来吧!
姜豆把牛肉和鸡中翅放到灶台上的篮子挂起来,继续做菜了。
羊肉片好之后,葱也洗干净了,切成三段,再来一些蒜头片。
最后等锅爆炒就好了,不过要等羊肉烧饼做好了在做这个,不然就凉了。
冷吃兔可以先做,反正最后都要凉着吃。
兔肉下锅炸过捞起来,就着锅里的油放上各种配料和姜豆的辣椒油,翻炒入味后出锅,放到盆里等着继续入味就好。
还有两斤的羊肉剁成泥加入葱,搅成馅。
锅里热锅,放上油,姜豆洗干净手,在手中抹了一些菜籽油,从盆里的面团抓一团出来,用竹片挖一勺羊肉葱馅料放到面团中间。
用两只手有技巧的把和面团一样的馅料挤进去,最后把馅料完全包裹住,面团放进锅里,用板子压成饼状。
姜豆把羊肉葱饼压的平平的,本来面团也就孩拳头大,但压出来的饼,却有饶脸那么大。
继续重复刚才的动作,果然馅料不够了。
就做了三十五个就没有了,不过知青那里够数就行了。
自己家还差十个,姜豆炒了鸡蛋韭菜放进去做馅料,照样做出来大饼,而且本来预计做四十五个,但多了六个。
真好,又能多吃一些。
烧饼做好了,最后算算时间,知青们差不多也要下工了。
姜豆把羊肉放进去爆炒,一种菜就是好,不用做两遍,一锅出分成两份就好了。
一大碗爆炒羊肉,一大碗冷吃兔,还有两个篮子的羊肉葱烧饼。
姜豆都给装好了,放在桌子上,等着知青们来拿。
也不知道吕焯吕知青让谁来拿。
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