这会林源可没有心思去管张正民在想什么，这会他正全神贯注的做菜呢。
有两个多月没有正经的做宴席了，不过该有的手感一点没差。
两个灶台一起操作，整个厨房里只见林源跟艺术家一样，有条不紊的操作着，虽然忙碌，但是一点都不显得凌乱。
时间来到了下午六点，机械厂的领导和沪市的客人已经来到了食堂包间里，就等着后厨上菜呢。
机械厂厂长姓魏，是盛京本地人，解放前的大学生，可以是技术上的人才，但是对于人情世故就差点意思了。
厂里的迎来送往大多都是由副厂长丁明来做。
丁明对着三位沪市的客人道：“蒋主任，吴同志，冯同志，今晚上这顿饭，我们请了一位专业的师傅，这位师傅会做你们沪市的菜肴，一会三位可以品鉴品鉴，给点意见。”
沪市的三人听到这话也来了精神，虽然他们不认为在这大东北有人能做出正宗的本帮菜，但是只要是南方的菜系，他们都能够接受。
他们从沪市出来已经一个多月了，这一个多月都是在东北各地，所以够受了这些东北菜。
并不是东北菜不好，相反他们到每一个城市，别人都是好酒好材招呼着。
只是作为南方人，他们习惯不了这边的饮食，一个个出差就跟受刑一样。
现在听到盛京食品厂请人做了本帮菜，也十分的高兴，不过蒋主任还是道：“各位有心了，不过这本帮菜和其他地方的菜式有所区别，我想咱们这边的师傅不一定能够做出来，毕竟烹饪的手法和用料还是有很大区别的。
不过只要不是炖菜都可以，真的你们这东北菜品，偶尔吃一顿还行，吃让我们这几个南方人很是受罪啊。”
机械厂的几位也知道蒋主任的是实话，特别是现在信息交通都不方便的时候，厨子的手艺基本都局限于某一地区，很少有跨这么大区域的。
丁明先没有解释这么多，他也怕林源做出来的菜品不合客户的口味，万一做出来的菜真的不行，现在把话满了，那等会不得打脸吗。
还是别把他们的期望值拉的这么高，等会如果菜做的好，就是意外之喜，做不好属于正常现象。
沪市的客人对于这种情况在这段时间见的太多了，对于这顿饭，虽然很高兴盛京机械厂的用心，但是对于饭材期待并不大。
任何一个时代，无论社会环境怎么样，都有人吃不好，但也总会有人吃的很好，而沪市来的蒋主任一行人，就属于吃的好的。
自从出了沪市，每到一个地方，都有人热情的招待，什么山珍海味都吃了，所以他们并不认为在盛京能够吃到家乡的菜。
机械厂的丁明努力的活跃着桌上的气氛，但是气氛一直没有热烈起来。
这会林源手上的菜也做的差不多了，剩下的就可以边做边上了。
“张主任，你去问下包间，是不是可以上菜了。”
“好嘞，我这就去，马上回来。”
张正民今算是长见识了，没开始炒材时候，就看到林源行云流水的处理食材，开始炒材时候，整个厨房都充斥着材香味。
来到包厢，张正民询问是否可以上菜，得到肯定得回答后他来到后厨。
亲自端着菜肴去包间，本来不用他去上材，但是交给服务人员，他是真的不放心，所以还是亲自来。
林源不了解里面的缘由，想着至于吗，怎么也是一个大厂的后勤主任，这么巴结一伙客人。
因为气原因，林源没有准备凉菜，直接上热菜，先上的就是几个本帮菜。
张主任几趟就把除了八宝鸭以外的五个本帮菜上齐了。
这下包厢里的几个人看着桌子上的菜都愣了。
盛京机械厂的人，因为地域限制和见识问题，什么时候见过这样的菜，一个个摆盘精致，看着就让人都不忍心下筷。
而沪市的客人也是没想到这盛京还真的有本帮材厨子，虽然没有品尝，但是只看样子和闻着味道，这是一点都不比沪市的餐馆差。
红烧肉浓油赤酱，色泽洪亮诱人，排盘精致，点缀着鹌鹑蛋，是标准的沪式做法。
响油鳝糊，上桌的时候还滋滋作响。
腌笃鲜汤白汁浓，一股咸鲜窜入鼻腔。
剩下的糖醋排和沪市爆鱼也做的有模有样。
几人一时间都没有动筷，丁明问道：“蒋主任，咱们动筷，尝一尝这些菜符不符合你们的口味。”
这时蒋主任三人才回过神来，纷纷拿起筷子。
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