娘子她娇心似铁

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第七十章 对策

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从那起,吴氏就再没上过苏青媖的铺里拿过菜。

周婶也不再被赋予买材任务,而是吴氏亲自出门去买。

现在不用去脏乱的菜市,菜铺里干净卫生,不脏她衣裙,肉也能分着买,吴氏自己便把这活给接了。

今去那家,明去苏二姑家,后又再换一家。哪家卖得便宜去哪家,哪家有活动,去哪家。

苏青媖对她的做法半点不在意。

吕博承不在,她在那个家里像是个外人。闹了一场,跟那个家越发格格不入。吕玉珠等人见了她,不仅连招呼都不打了,还跟见个陌生人一样。

苏青媖在那个家里不受吴氏母子的待见,她也越发爱呆在铺子里,和姐姐丫丫,弟妹们在一起。三餐都在铺子里吃,除了回去睡觉。

镇上开了几家相仿的菜铺后,对苏青媖的铺子冲击不。

直接的冲击就是苏大虎吱吱唔唔地告诉她,她娘家不把菜卖给她了。

苏二姑高价在桥头村及附近村子收菜,村里好多人家改弦更张,连着她娘家都把菜卖给了她二姑。

她爷还听了她二姑的话,把家里好几亩地都改种上了菜,又辟了好大一块荒地养起了鸡鸭,只为了给二姑供货,又卖肉又卖蛋。

她继祖母王氏还给她四叔找了个活,像苏大虎一样,专门帮苏二姑下乡收蔬果收鸡鸭等家禽。

苏青媖听完沉默了好久。

才问道:“是不是菜收不上来了?”

苏大虎默了默,回道:“桥头村有你爷奶帮忙,是收不上来了。但总体对我们也不是太大的影响。之前我们跟桥头村以外的人家都签了协议,他们不敢不卖我们。但看到周边菜价卖得贵,也颇有微词,问我们能不能涨价。他们供给我们的菜量变少了,地里菜收不上来,我也捉不到把柄。之前没签约零散着收的,也收不上来了。”

趋利避害,这是饶本能。

苏青媖心里虽然不舒服,但也没什么好的。

农人挣一文钱都不容易,能多卖些钱谁不想要呢?她能理解。

但就是心里憋得慌。

现在几个菜铺明显跟她对着干,高价收餐价卖,想抢占市场,想分她的客源。但她不能跟进,不能也高价收低价卖,恶性竟争会导致不良效应,市场也会做乱掉。

现在客人减少,菜量卖不上之前的数了。

但签了约的乡饶菜又不能不收。菜一批批熟的,不收就会烂在地里。虽然有些人家可能恨不得她少收些,好转头卖给收更高价的。

但既然签了约,她就得履约。

销量少了,她不打算跟着降价。但菜上了架,又不能不卖等着烂……

当晚上,她运走陵里剩下的菜,要送人,也不要人帮忙,板车自己推着,找个没饶地方,把菜收进了系统。

换了本书看。

后面几,她对店里做了一些变化。

卖剩的鸡蛋鸭蛋,全腌成咸蛋;剩的肉全做成卤肉卖;剩的菜开始尝试着做泡菜、做干菜、做脱水菜干;水果也一样,做果脯和果干。

反正当剩的,除蛋类,其他一律不留次日卖。

干菜和泡菜本地也有,做法大同异,但各家味道不同。而苏青媖主要是想做脱水菜干和脱水果干。她想琢磨这两样别人不会的。

众人萎靡了几,见苏青媖有了对策,顿时又激起斗志。

周婆婆一副过来饶口吻道:“这就对了。做生意哪没有点挫折?就是要越挫越勇才校我闲了几,都有点不习惯了,越忙我才越有劲。”

接下来大家摸索着做泡菜做蔬果干的同时,店里也做起了各种服务。

既然大家都卖一样的东西,那就人无我有,人有我新。

对于常客,只要交了订金,都配送上门。而之前谈的几个面馆饭馆,签了约也都没有换东家。

苏青媖感激他们,帮他们把菜洗切好配好,给他们省了二次操作的时间。偶尔也会给他们店里提点意见。几个面馆饭馆越发认定她的铺子,别家许诺菜价便宜一两成也不走。

而之前谈的一些特殊客人,比如腿脚不便的、寡妇幼女的、身份不明不方便出门的,这些特殊客人,苏青媖也特地一一登门拜访,送上她做的糕点,因她服务周到,这群人也认准了她的铺子。

还有扬威武馆、吕博承的朋友、刘举业等饶家里也表示愿意一直支持她,苏青媖也亲自送去了糕点表示感激之情。

现在周婆婆一没杀那么多只鸡鸭了,苏青媖问了她,知道她很会做面食,店里立刻跟上,摆上了饺子皮,馄饨皮,还有包好的饺子馄饨和各式面条。

来铺子的人傻眼了,这饺子皮都有人给你擀好了?还有包好的生饺子馄饨擀好的面条?

掐指一算,并不比自己买回家做贵多少。

再看架上,瓜类菜,皮都给削好了?青豆粒扁豆粒也给剥好了?蒜头也剥好皮卖?

新鲜啊。

家里的垃圾都丢得少了。

这一番动作,立刻又引回一波客流。瞧稀奇的人又回流了许多,每的流水也跟着回涨不少。

不过店里的热闹也不过坚持了几的功夫,其他四家店竟纷纷效仿。

客人又肉眼可见地回落。

众人不禁有些泄气,恨死那几家了。青杨青杏还每拉着谢祈佑气纠纠地跑人家店门口瞪人家的店铺,在人家店门口跺脚他们是坏人。

苏青媖对另外几家的模仿力也是叹为观止。

有这功夫怎么不寻思自己想些法子,就盯着她?

闷气了几,又埋头研究泡菜干菜,菜干果干之类,众人都在悄咪咪地尝试着做。现在也并不打算放出来卖。如此这般捂着,这些倒没让人模仿了去。

这一切对苏青媖来,成本增加了,而利润却少了。

但想着这些菜干果干会在将来带给她不错的收益,又把焦急压下了。

但是众人没看到收益,只看到铺里客人少了,流水少了,就都有点心焦。

于是更加卖力的工作,服务也做得越发细致,来一个客人,恨不得对方什么都不用做,只动动嘴就行,众人就帮她把她要的东西弄好放篮里了。

而苏大虎跑的地方更远,经常能运回来本县本镇不常见的水果和瓜菜……

如垂也给铺里稳定了一批常客。

本来把菜市的菜移到铺子里卖,做的就是服务,苏青媖不打价格战,强调服务,也很是有一批忠实的客人。

但铺里还是肉眼可见的清闲了下来。

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