云味轩的仙馔
暮春的雨丝裹着山雾漫进云味轩时，阿槐正蹲在后厨的青石灶前翻检蒸笼。竹篾缝隙里漏出的白汽在他鼻尖凝成水珠，混着笼屉里飘来的麦香，倒比前院那株三百年的老桂树更让人心安。
\"阿槐，把西厢房的陶瓮搬来。\"
掌柜的声音从雾里钻出来时，阿槐手里的竹刷差点掉进沸水。他慌忙应着，转身撞翻了墙角的藤筐，里头的茯苓块滚得满地都是。这些来自终南山的白茯苓是昨日刚到的新货，表皮还沾着秦岭深处的腐叶气息，此刻正顺着青砖缝往灶膛下的余烬里钻。
\"慌什么。\"掌柜的不知何时已立在门口，青布长衫下摆沾着湿漉漉的草色，\"今日要蒸'忘忧包'，那瓮二十年的忘忧草汁该开封了。\"
阿槐这才看清掌柜肩头落着几片莹白的花瓣，是后山忘忧草的花片。这种只在月夜绽放的仙草，花瓣入汤能解百愁，只是根茎有剧毒，需用晨露浸泡七七四十九日才能去毒取汁。去年深秋他跟着掌柜去后山采草时，亲眼见着一只误食根茎的山鹿，在三息之间化作了一滩透明的汁液，连兽毛都没留下。
陶瓮搬来时，阿槐的手指还在发颤。瓮口封着三层桑皮纸，揭开时先是一股清苦的草木气，随后竟漫出甜丝丝的蜜香，像是把整个春的花蜜都酿在了里头。掌柜的用银匙舀出琥珀色的汁液，倒在盛着五花肉馅的青花盆里，白汽腾起的瞬间，阿槐忽然想起三年前离家时母亲在门槛上抹的眼泪——那点酸涩竟在鼻尖倏地化了，像是被什么温柔的东西轻轻拂过。
\"这忘忧草汁，需得配着'欢喜藤'的嫩芽才好。\"掌柜的往馅里撒了把翡翠色的碎末，阿槐认得那是欢喜藤的嫩芽，这种长在极乐谷崖壁上的植物，叶片揉碎了会发出孩童般的笑声，\"单放草汁，吃了会忘事，掺了欢喜藤，才是真的能解愁绪不伤记性。\"
话间，蒸笼已经冒起了滚圆的白汽。阿槐看着掌柜的将发好的面团抻拉成匀匀的剂子，指尖翻飞间，每个包子褶都捏得像朵含苞的莲花。他忽然想起镇西头布庄的王掌柜，前日还蹲在云味轩门槛上哭，女儿被选去宫里当绣女，这辈子怕是再见不着了。若是王掌柜能吃上一个忘忧包，会不会就不那么难过了？
正想着，前堂忽然传来铜铃轻响。阿槐撩起门帘，见着个穿月白僧衣的和尚立在柜台前，僧袍上沾着星星点点的泥痕，像是从很远的地方来。和尚手里托着个木钵，钵沿刻着\"无妄\"二字，倒与他眼下那抹化不开的愁绪有些相衬。
\"施主，化个斋。\"和尚的声音哑得像被砂纸磨过，\"听闻贵店有能解执念的包子？\"
掌柜的从后厨走出来时，手里正托着一笼刚蒸好的忘忧包。白胖的包子在竹屉里冒着热气，表皮上的褶皱随着水汽轻轻颤动，倒像是有了活气。\"法师若有执念，\"掌柜的将包子装进素白瓷盘，\"尝尝这个便是。\"
和尚拿起包子的手忽然剧烈地抖起来。阿槐注意到他左手腕上有圈淡红色的疤痕，像是被什么东西勒过。包子刚咬开个口，和尚的眼泪就砸在了瓷盘上，发出叮叮当当的轻响。\"二十年前，\"他哽咽着，\"我把刚出生的女儿丢在了弃婴塔......\"
话没完，和尚忽然捂住脸，肩膀抖得像秋风里的落叶。阿槐看着他手里的包子，馅料里的忘忧草汁正随着热气蒸腾，在晨光里映出淡淡的虹彩。掌柜的往他茶杯里添了些琥珀色的汁液，\"这是用忘忧草根熬的茶，\"他轻声，\"能让你记起最该记的。\"
和尚喝了茶，忽然不再哭了。他怔怔地看着手里的包子，眼里渐渐浮出些温柔的光。\"我记起来了，\"他喃喃自语，\"那塔下有朵开得正艳的忘忧草，我把她放在草旁边......\"
阿槐这才明白，忘忧草汁不是真的能让人忘记，而是能把心里的荆棘变成柔软的藤蔓。就像前院那株老桂树，每年秋都会落下满地碎金般的花，却从不会让人忘了春的新绿。
傍晚关门前，来了个穿锦缎衣裳的姑娘。她手里捏着支枯萎的合欢花，眼圈红得像刚哭过。\"我想求个能让人一直开心的包子，\"她声音细得像蚊子哼，\"我阿娘得了怪病，每都对着墙哭......\"
掌柜的从柜子里取出个陶罐，打开时飘出股甜香，像是把所有的花蜜都收在了里头。\"这是'快乐源泉'，\"他往馅料里撒了些金色的粉末，\"其实就是极乐谷的蜂蜜，混零太阳花的花粉。\"
阿槐看着掌柜的把新调好的馅料包进面团，忽然明白过来。哪有什么真能让人一直开心的神仙调料，不过是把生活里藏着的甜，一点点揉进寻常吃食里罢了。就像他时候，娘总在玉米面饼里掺点红薯泥，这样吃起来就不觉得苦了。
姑娘捧着包子离开时，阿槐看见她鬓角别着的合欢花忽然舒展了些，干枯的花瓣边缘竟泛出淡淡的粉色。掌柜的望着她的背影，往灶膛里添了块松木，\"其实最灵的调料，\"他对阿槐，\"是吃的人心里藏着的念想。\"
夜深时，阿槐蹲在后院翻晒草药。忘忧草的叶子在月光下泛着银光，欢喜藤的嫩芽在竹匾里轻轻颤动，像是在低声笑。他忽然想起三年前离家时，娘往他包袱里塞的那包桂花糖，当时只觉得沉，此刻倒像是揣着整个故乡的月光。
灶上的蒸笼还在冒热气，掌柜的正往新调的馅料里加些透明的晶体。\"这是'无忧晶'，\"他见阿槐好奇，便解释道，\"是冰川融水冻成的冰魄，能让人心里的火降下来。\"
阿槐忽然想，其实每个人心里都有个蒸笼，那些烦恼就像没发好的面团，看着硬邦邦的，只要多些耐心，总会变得柔软蓬松。就像忘忧草汁不是神仙水，快乐源泉也不是灵丹妙药，真正能让人忘忧开心的，不过是有人愿意把你的苦，一点点调成甜味品罢了。
月光漫过云味轩的青瓦时，阿槐听见前院的老桂树发出簌簌的轻响。他抬头望去，只见满树新抽的嫩芽在风里轻轻摇晃，倒像是有谁在枝头悄悄撒了把春的种子。
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