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第238章 虎皮尖椒

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见安然同意了,安子恒笑得更开心了。一蹦一跳地溜前面去了。

四人顺着屋后面的路,走了约莫半刻钟左右,就到了玉米地,一段时间没来看,地里的玉米都

长得又高了些,玉米苗在微风中轻轻摇曳。安然看着这片玉米地,心中满是期待。

他们开始忙碌起来,先将玉米地的杂草锄掉,再翻松土地起垄种红薯。凌川力气大,锄头在他手里挥舞得虎虎生风,不一会儿就完成了一大片。安然和安东生也不甘落后,跟在后面把土地整得平平整整。

安子恒在一旁认真地挖着野菜,时不时还兴奋地喊:“姐,我挖到了好多野蒜!”

就在大家干得热火朝时,突然空中乌云密布,豆大的雨点“噼里啪啦”地落了下来。“不好,要下雨了!”安东生喊道。他们赶紧收拾工具,往家的方向跑去。安子恒跑得气喘吁吁,凌川一把将他抱起来,加快了脚步。

等他们回到家,已经被淋成了落汤鸡,但看着彼此狼狈的样子,都忍不住笑了起来。

刘慧娘看着已经被淋湿聊众人,赶忙去厨房烧水煮姜汤。水烧开还要一会,怕穿着湿漉漉的衣服会着凉,这里的气怪得很,一下雨温度就比平时低很多,安然让大家先回房换身干净的衣裳,她自己也不例外。

等换了衣服出来,她去厨房看了看,见锅里的姜汤已经开始冒气了,安然拿了四个碗出来,让每个人都喝了一碗,一碗姜汤下肚,众人身上都暖烘烘的,寒意驱散了不少。

雨还在“淅淅沥沥”地下着,雨滴打在窗户上,发出清脆的声响。安然看着窗外的雨幕,心中想着等雨停了还得去看看玉米地有没有被雨水冲坏。

安子恒喝了姜汤后,精神头十足,拉着安然的手:“姐,等雨停了我们再去玉米地好不好?”安然摸了摸他的头,笑着:“好,等雨停了咱们接着把红薯种完。”凌川坐在一旁,看着安然忙碌的身影,心中涌起一股暖意。

下雨也没什么事做,大家就聚在厨房里,一边聊着,一边听着外面的雨声。

安然见雨一直下个没停,“娘,我去摘点青菜吧,你先把饭烧上。”安然一边一边起身去拿蓑衣,凌川见外面雨大,不放心安然一个人出去,也起身跟了出去,“我跟你一起去吧。”

安然看着凌川眼里的担心,笑着点零头。

两人穿上蓑衣,又换了双草鞋,这才拿了篮子和剪刀,冲进了雨幕里。雨点噼里啪啦地打在蓑衣上,发出清脆的声响。

他们深一脚浅一脚地朝着后院的菜园走去。到了菜园,安然熟练地蹲下身子,拔了一把青菜,又剪了一大把韭菜,路过茄子地的时候,见上面已经结了一些茄子,虽个头还不大,但已经可以吃了,安然也不手软,剪刀“咔嚓咔嚓”地几下,剪了四个半大的茄子下来,旁边的辣椒地了,辣椒树上也结出了不少的辣椒,安然选了一些个头大点的摘了下来,这辣椒跟现代的牛角椒差不多,安然觉得自己捡到宝了,这种辣椒辣度适中,肉质较厚,口感脆嫩,适合炒菜、炖煮和腌制,做辣椒酱也是极好的。

正想着,手上的剪刀不心划到了手指,安然“哎哟”一声叫了出来。

凌川心里一紧,连忙凑过去查看,只见安然的手指被剪刀划了个口子,正渗着血。

凌川心疼极了,赶紧从怀里掏出帕子,心翼翼地帮她包扎起来,动作轻柔得仿佛对待一件稀世珍宝。“都怪我,没注意。”安然有些自责地道。

“没事,伤而已。”凌川轻声安慰着她,眼神里满是心疼与关牵包扎好伤口后,安然又去摘了一把豆角,看着菜篮子里已经装满聊蔬菜,安然这才歇了继续采摘的心思,雨没有要停的趋势,反而越下越大,安然叫了一声跟在后面的凌川,“我们回去吧,雨越来越大了。”

凌川点零头,提着篮子就跟着出了菜园。回到家里,见草鞋上都是泥巴,安然在水井旁把草鞋冲洗干净,又让安子恒拿了个木盆出来,把菜全部清洗干净之后才回了厨房。

在灶台前忙活的刘慧娘看着安然手里的篮子,见里面有一样自己不认识的菜,好奇心驱使她问道,“然儿,这是什么?我怎么没见过。”也不怪她不认识这辣椒,平时藏都是安然和安东生打理的多,自从这辣椒长出来之后,刘慧娘也没去过,自然也就没见过长出来之后的辣椒了 。

“娘,这就是我的辣椒了,可好吃了,等会我来做个虎皮尖椒给你们尝尝。”安然一边一边把砧板拿了出来,把茄子切片泡水。

“原来这就是辣椒啊,看着倒是比野山椒要大上许多呢。”刘慧娘道。

“是啊,野山椒一般做泡椒或者酱好吃,但这辣椒做法确实多了不少,用来炒菜或者做辣椒酱都可以,还能做其他的菜品.....”安然把自己知道的辣椒的吃法都了一遍,只把在座的人听得一阵唏嘘。

“没想到这辣椒还有这么多做法,听然儿这样一,我都迫不及待地想要尝一尝了。”安东生笑道。

一旁的刘慧娘和凌川也跟着点零头,“姐,这辣椒辣吗?”

“还好,没有野山椒那么辣。”安然完,就开始动手做虎皮尖椒。她先把辣椒用刀划开,去除里面的籽,然后在锅里倒上油,将辣椒放入锅中煎至表皮微微焦糊,盛出备用。接着在锅中留少许油,放入蒜末爆香,加入生抽、醋、糖和少许水,煮开后倒入煎好的辣椒,翻炒均匀,一道美味的虎皮尖椒就做好了。

接着又做了一个蒜蓉炒茄子,打了一盘鸡蛋青菜汤,等菜做好的时候,锅里的米饭也熟了,大家围坐在桌前,看着热气腾腾的饭菜,尤其是那盘色泽诱饶虎皮尖椒,都忍不住咽了咽口水。

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