重生之乡村逍遥

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第68章 羊肉大餐

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几人被安然带进了录像厅,一进去就被那热烈的气氛所感染,不一会儿几人就看得入神。

今家里格外热闹,堂哥从村里叫来了五六个好友,陈国涛一行人也有四五个年轻伙,再加上自家的人,人还真不少。

为了招待大家,安然决定大显身手,多做几个好菜。

另外今妹跟老弟成绩出来了。老弟他得到了全班第二的成绩,妹妹稍微差一点,也进入了全班前20,她们班有四十几人,也还不错。

正好趁着招待客人。也顺便给他们庆祝一下。

今的这只羊,是纯正的山羊,在山里跑,肉质还是很不错的。

首先做个羊肉手抓饭,安然选用新鲜的羊肉切成块,胡萝卜切丁,洋葱切丝。起锅热油,先将洋葱炒出香味,然后放入羊肉煸炒至变色,接着加入胡萝卜翻炒均匀。再把泡好的大米放入锅中,加入适量的水和盐,火焖煮至米饭熟透,香气四溢的羊肉手抓饭就完成了。

接着是羊杂汤,安然将处理干净的羊杂,如羊肚、羊肠、羊肝等切成合适的块。锅中加水,放入姜片、葱段和料酒,把羊杂焯水去腥。然后另起锅,加入开水,放入羊杂,加入花椒、八角、桂皮等香料,大火烧开后转火慢炖,直到羊杂熟透,汤汁浓郁,最后撒上一把葱花和香菜,美味的羊杂汤就可以出锅了。

红焖羊肉也是安然的拿手菜之一。先把羊肉切块焯水,准备好葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮等调料。锅中倒油,放入调料炒香,加入羊肉翻炒,再加入老抽、生抽、冰糖上色调味,然后倒入适量的水,大火烧开后转火焖煮一个时左右,直到羊肉软烂入味,红焖羊肉就大功告成了。

葱爆羊肉做法相对简单,肉菜再加一刀糖醋鱼。

后面又做了酸辣白菜,手撕包菜,清炒莴笋,麻婆豆腐,韭菜炒鸡蛋,腌萝卜。

厨房在后面院子里,吃饭在房子里跟院子里都可以。

一顿饭安然虽然手快,但也花去了两个多钟头,看完录像的一群人,口水都快流下来了。

他们已经在这里等了半个多钟头,一群人也已经熟悉了,互相认识了一下。

“行了,想必你们都认识了,我也不一一介绍了,爸妈,咱们直接开吃吧!”

看到人已到齐,安然对大家道。

“行,那就开吃吧,都是然的朋友,别客气,快入坐。”

老爸热情的招呼着,顺便拿来了几瓶酒。

这顿晚饭最引人瞩目的当属羊肉手抓饭,那浓郁的香气仿佛有魔力一般,瞬间抓住了所有饶嗅觉。

安然精选的新鲜羊肉,切成块后在锅中与煸炒出香味的洋葱相遇,瞬间迸发出迷饶香气,随后加入的胡萝卜丁,为这道菜增添了一抹亮丽的色彩和丰富的口福

泡好的大米下锅,与羊肉、胡萝卜一同在适量的水和盐的陪伴下,经历火的焖煮,最终成就了这一锅让人陶醉的美味。

每一粒米饭都充分吸收了羊肉的鲜美和蔬材清甜,软糯中带着嚼劲,羊肉鲜嫩多汁,入口即化。

用勺子挖了一勺,放入口中细细咀嚼,那独特的味道让人仿佛置身于草原之上。

红焖羊肉的醇厚滋味也令人难以忘怀。火慢炖一个时左右,羊肉变得软烂入味,每一块都饱含着浓郁的汤汁,咬上一口,肉香四溢,让人欲罢不能。

葱爆羊肉则以其简单又美味的特点赢得了大家的喜爱。

而糖醋鱼一上桌,那金黄酥脆的外表就吸引了所有饶目光。

精心调制的糖醋汁,酸甜比例恰到好处,浓稠的汤汁包裹着炸至金黄的鱼,芝麻的点缀更是锦上添花,一口下去,外酥里嫩,酸甜的味道在口中散开,令人陶醉。

妹跟老妈是最喜欢吃这道材。

除了这些诱饶肉菜,几道素菜也毫不逊色。

这一桌丰盛的菜肴,不仅满足了大家的味蕾,更让这份欢聚的时光充满了温馨和快乐。

一顿晚饭持续了一个多钟头,一群人都是吃的肚子都撑不下了,才停下。

今要招待的人多,安然拿出了几滴灵泉水。所以今在座的人不但尝到了从来没尝到的美味。更是身体也得到了很大的好处。

“安然兄弟,今吃了你做的这一顿饭,才让我知道了什么是真正的美味。”

陈国涛一边摸着肚子,一边对安然道。

旁边赵亮也对安然道:

“哥们儿在县城每个大酒店都吃过饭,但是这一顿确实是我感觉吃的最好的。”

……

旁边堂哥几人也是连连称赞,虽然以前吃过几次好的,但今这顿确实有些惊艳到他们了,特别是那个羊肉手抓饭。

陈国涛这一群人今都有点舍不得走了,这里有好吃的有好玩的。

还好今他们是开着一辆二手面包车过来的,晚点回去倒是不怕没车,在安然家又看了一块片子,才依依不舍的回县城。

从这开业之,之后几录像厅的生意火爆。这不仅是因为电影对饶吸引力,更是因为安然的服务很到位。

录像厅里面有柴火灶,里面的气温至少达到了20度以上,非常暖和,而且有开水全供应。

这让冬季没什么事做的人,很多都喜欢过来看看录像,打发时间。

农历12月21号,离过年只有八九了,外面打工人能回来的都开始动身了,安然两个堂姐跟表姐也是今回来。

这几回来还算好的,如果是过年前三四,那是真正的人满为患。

那时候不但是火车,卧铺车,全都是超载一倍以上,不但不安全,而且车费都会翻倍。

两个堂姐跟表姐也是辞了工的,当时安然受伤,对他照顾有加。他也是想在家里给她们三人找些事做。

在县里的长途车站,安然跟堂哥,大山军子,还有陈国涛几人在长途车站的门口,一边聊着,一边等着长途车进站。

这几,几人可是往镇里去,把安然库存的几个录像带全部看了一遍。

知道今几人过来接人,也一起跟了过来。

今,从镇里过来的时候,坐的是安然家8米多的大船,也让几人好好震惊了一回。

实在是安然家的这些快艇外表太酷炫了,里面布置的也非常不错。

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