寒夜沉沉，像一块密不透风的黑布，严严实实地裹住了这座城。
风在街巷间横冲直撞，带着刺骨的凛冽，搜刮着每一寸温暖。
街边的路灯散发着昏黄光晕，朦胧黯淡，似也被寒意冻得瑟缩乏力。
可就在这样的冬夜，我们一家三口，怀揣着对火锅那滚烫热辣的渴望，踏入街头那间氤氲着烟火的店，赴一场暖身又暖心的舌尖之约。
推开店门，“呼啦”一声，热浪裹挟着浓郁的牛油香气扑面而来，瞬间驱散了周身寒意。
店内人声鼎沸，热闹非凡，每桌上方都升腾着一团团白汽，似冬日里的团团暖云，缥缈着人间至味的欢愉。
妻子解下围巾，脸颊被热气烘得红扑颇，眼睛亮晶晶地寻着空位，像个满心欢喜探寻宝藏的孩子；儿子早已挣脱我的手，蹦跳着冲向心仪的角落，大呼叫着让我们快些跟上，稚嫩的声音在喧闹中格外清脆。
待坐定，铜锅稳稳上桌，中间那圈炭火正烧得旺，橘红火苗舔舐着锅底，恰似寒夜篝火，满是蓬勃生机。
汤底咕噜咕噜翻滚着，红亮的牛油、莹白的骨汤在锅里交织涌动，辣椒、花椒、八角等香料随着汤汁起伏跳跃，释放着勾魂摄魄的辛香，这是冬日最烈性的召唤，直击心底馋虫。
服务员手脚麻利端上摆满菜品的托盘，鲜切牛肉红得透亮，纹理间凝着汁水，恰似然的大理石纹路；毛肚脆生生躺在冰盘里，毛刺挺立，骄傲展示着新鲜质地；手工虾滑圆润饱满，虾肉若隐若现，在灯光下泛着诱人光泽；还有水灵灵的蔬菜、软糯的土豆粉条，各类食材齐聚一堂，缤纷夺目，宛如一幅待绘就的美食盛景。
我执起长筷，率先将牛肉倾入锅中，肉片瞬间被滚烫汤汁裹挟，血色褪去，蜷缩成紧实一团，吸饱汤汁精华。
妻子眼疾手快，捞起肉片放进我碗中，嗔怪道：“你呀，光忙着下锅，自己也快尝尝。”
那肉片入口，先是热辣滚烫冲击味蕾，牛油醇厚、麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开，继而肉香弥漫，软嫩爽滑，嚼劲十足。
儿子在旁看得眼馋，张着嘴“啊啊”叫着，妻子赶忙给他喂了一口，家伙嚼着牛肉，辣得直呼气，却还嚷着“好吃好吃”，眉眼弯弯，鼻尖沁出细密汗珠，满脸陶醉。
毛肚遵循着“七上八下”的妙诀，在锅中蜻蜓点水般涮动，裹满汤汁后送入口中，“嘎吱嘎吱”，脆响在齿间奏响，爽利劲道，每一口都是对鲜与辣的极致礼赞。
虾滑煮至浮起，变得粉嫩娇俏，咬开q弹外皮，虾肉鲜甜、汁水四溢，带着海洋的清新与锅底浓香碰撞融合。
一家人围坐锅旁，筷来箸往，欢声笑语在腾腾热气里穿梭回荡，锅里咕嘟咕嘟，是食材的欢歌；身旁笑语声声，是亲情的奏鸣，寒夜生冷被这方寸间滚烫热忱驱赶得无影无踪。
吃至酣处，儿子举着沾满酱料的勺，奶声奶气讲着学校里的趣事，眉飞色舞比划着，汤汁溅到脸上也浑然不觉；妻子含笑倾听，不时递上纸巾，温柔目光追随着儿子，偶尔与我对视，眼神交汇间满是默契与爱意。
锅下炭火未歇，锅里鲜香依旧，窗外寒风依旧呼啸，窗内暖意融融，时间仿若在这烟火缭绕中慢下脚步，将这平凡冬夜雕琢成熠熠生辉的琥珀，镶嵌进我们一家三口相伴相依的岁月长河。
结账踏出店门，寒风拂面，却不再觉冷。胃里暖热，心间滚烫，妻儿相伴身侧，笑语散在风里。
回首店内灯火，那沸腾火锅、那满桌佳肴、那至亲面庞，皆是生活馈赠。
冬日漫漫，寒夜瑟瑟，然这一锅的炽热，这一场欢聚，足以慰藉流年，化作心底最暖的记忆，抵御住岁月的霜雪，期许未来无数同赴烟火、共话家常的朝朝暮暮。
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