穿越六十年代的种田躺平日记

方清妤

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第45章 处理猪肉

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只是收拾完了也不能这么早的拿回去,这会子估计正好有人在那处玩呢!

张婶子拿着自家分得的一半肉,想了想招呼起黑子来。

“黑子,你回家去把厨房那盐罐子给我拿来,我先往上面抹点儿盐,要不然这么热的可留不住!”

“哎!好嘞!”

张婶子除了过年看人杀猪,平时还真看不着这么多肉。

只是过年那会儿是冬,肉放的住。一家人好不容易淘换一斤肉回来连看带抹的能吃一个星期。

现在这个可不行,要是就这么放着估计放一晚上明就不大行了。

想到这,张婶子咬咬牙对张有才:“这咋的也搁不住,我看不如明一家人一起吃一顿好的!不然要是坏了可多可惜!”

张有才想了想也是的,就算是想用盐腌起来家里也没那么多盐可以嚯嚯,反正这也是一顿意外收获,不如让大家吃进肚子里安心!

“我看中,等会儿拿回去你趁着晚上外边没人赶紧做了,明一早就着肉喝肉汤!”

等黑子把盐拿来,张婶子先用了薄薄一层均匀地抹在表面,让它先腌一下入味,等会儿煮的时候就更有盐味了。

那些猪下水和猪血钟立明和钟子曼都不想处理,反正他们四个已经有这么多肉了,这个不赶紧吃也吃不完。

于是就都给了张叔和张婶子,让他们俩拿回去收拾着吃了。

他们家人口大有八张嘴,要真想敞开肚皮吃的话那再来一头猪也不嫌多!

张婶子肯定是不会嫌处理猪下水麻烦。

这年头只有不够吃的,还没听过谁家吃够聊!

等几人处理完猪肉,在院子里又稍微歇了一会儿了会儿话。

眼看着已经完全黑了,看看外面路边也基本没人了。

于是张叔、张婶子和黑子一起端着放着猪下水和猪血的大盆,提着十几斤猪肉回了家。

两家人就这么低调的度过了一个愉快的夜晚。

而这块猪肉也成为了他们之间的一个秘密。

哈哈哈!

钟子曼看着放在厨房的这块大猪肉很是开心。

这真的就是想啥来啥!

才想要看看“碰碰运气”呢,钟青瑞就送来了这么大个礼包,难不成他也有金手指在身上?

不会吧???

钟子曼摇摇头,把不切合实际的想法尽快赶出去。

就承认吧,走狗屎阅大男孩的命运!

钟子曼看着这块猪肉认真考虑了一下怎样才能发挥出它最大的作用。

既能让全家人都饱餐一顿,又能让钟立明走的时候随身携带……

“曼曼,我帮你一起处理吧。”

钟立明不知何时站在了钟子曼背后,看着她愁眉苦脸的样子不知道的还以为是遇到了什么大难题呢,谁能想到她面对是一块在盛夏里没有冰箱的猪肉!

钟子曼回过神,冲着钟立明摇摇头:“不要,这么点儿肉我自己可以,我要好好设计一下给你们做什么,大哥你不要来打扰我!”

完,就把钟立明往屋外推。

出了厨房门,就听见钟青瑞在那边的屋子趴在炕上朝外喊:“你看我吧大哥!让你别往前凑你还非要凑!看现在被赶出来了吧?我姐她现在对吃的正感兴趣着呢,做的多好吃!你可别插手了,不然这么大块肉就给白瞎了!”

钟立明听着牙有些痒痒,正巧钟子曼也在后面笑道:“就是就是大哥,你就让我来吧,等明给你们做好吃的哈!”

钟立明无奈,只能点点头让钟子曼有事喊他,就回屋收拾钟青瑞去了。

钟子曼先把这块肉切成了三部分,分别是纯肥肉、五花肉、纯瘦肉。

她想把肥肉的部分切成块炼猪油,毕竟猪油可以存的时间就一点儿。

钟子曼看这块肉上面的肥肉不多,她就干脆直接从空间里找了块猪板油切了放进锅里开始炼油。

她空间里面一次性储存的物资量都不大,这块猪板油也就两三斤重,不过熬出来的猪油够他们吃一段时间的了。

剩下的油渣可以和五花肉的部分一起切成丁,加上酱油盐味精什么的腌上预备着明早上起来包点混沌大家吃。

中间钟嘉荟似乎是闻到了炼猪油的香味,自己从屋子里出来站在钟子曼面前。什么话也不,就是直勾勾的看着钟子曼手里的炒菜勺。

钟子曼心领神会舀了一勺的油渣,往上面撒了白糖,也不管钟嘉荟听不听得懂,一边递给她一边:“吃完了记得漱漱口!”

钟嘉荟心翼翼的接过了碗,也不去别的地方,就站在炉灶旁边一口一个吃的喷香。

钟子曼看钟嘉荟乖巧的吃着油渣,嘎嘣嘎嘣的咬着,嘴上油光水滑的,不禁自己也有点儿馋了,于是就把罪恶的手伸向了钟嘉荟捧着的碗。

钟嘉荟眼看着钟子曼要来抢走自己的油渣,连忙抱着碗离开了钟子曼的犯罪现场,跑屋里吃了。

钟子曼看钟嘉荟护食的样子有点儿好笑,白给她喂了这么多的鸡蛋了这屁孩儿,不过这家伙头一次有这么明显的反应,也还行算是个收获。

以后就做吃的馋她!

这么想着,钟子曼也捡了块猪油渣放嘴里吃了。

恩,嚼起来嘎嘣脆,满嘴油香,却丝毫不会让人觉得太过油腻,这个油渣不管是做菜还是做馅儿都能给菜增香,真的很绝。

想到这,钟子曼又拿了个碗放上了半碗的油渣给钟立明和钟青瑞送了过去。

算了,调馅儿的时候用空间里现成的猪油渣吧!这会子当然是要先享受啦!

空间里面的是现代缺做零食吃的那种,味道大差不离,不过比自家做的油渣稍微干一点儿,反正做菜没啥影响。

看到钟青瑞捧着那个碗和钟嘉荟如出一辙的表情,钟子曼忍不住的想笑,临回厨房前不忘了嘱咐他:“记得跟大哥一起吃,一人一口不能打架啊!”

钟青瑞听到不满的:“我跟大哥怎么可能因为一点儿猪油渣打架!你是吧大哥!”

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