第二批次种的那些菜再过一段时间也可以卖了。
第二次买到的空心菜种子要多些，虽然量依旧不多，但每都能有几斤供应给酒楼。
空心菜和红苋菜都是掐掉嫩尖后又会长出新的来，而且是越掐越长的那种蔬菜，能吃到秋。
看来还得再让沐楠哥去一趟镇上，不定又有新的种子了呢？
即使没有新的品种，就现在这些也是极好的，若是量能多些就好了。
王清儿提着菜回到前院，刚好看到王翠英从大门进来。
她背着满满一背篓青草，手上还提着两个篮子，篮子上面盖的是猪草，下面应该是蘑菇。
王清儿赶紧放下手里的篮子，跑去帮王翠英接下背篓。
“娘，怎么背这么多草？”
“看到了就带些回来喂牛。”王翠英气喘吁吁的道。
自从王清儿买了十几头牛回来，沐家所有人只要是出去干活都会带上一把镰刀，回来的时候都会带上一捆青草。
不过割草的活主要还是落在沐宵梓浩梓轩三兄弟身上。
每次上山的时候都会一人牵一头牛去山上，在山里吃饱再牵回来，还能帮着驮东西回来。
每割的草都会剩下不少，时间久了就多出来一的草料，哪怕是第二下雨也不用愁牛没草吃。
王清儿回到厨房里准备炒菜，现在用无患子汁液洗碗洗灶台，厨房里都是干干净净清清爽爽的。
她很快就炒了一个蘑菇炒肉片，一个竹笋丝炒五花肉，还切了一盘子卤牛肉。
牛肉生的买来二十五文一斤，卤好的卖六十文一斤，第一只买了十斤牛肉回来卤。
李掌柜尝过之后这点肯定不够卖，让沐老爹第二送二十斤卤牛肉去。
到邻三还是不够，又增加了二十斤，也就是每卖四十斤卤牛肉。
其实卖卤牛肉并没有卖的卤下水以及卤猪肉、卤鸭子的利润高。
一斤生牛肉卤好后只有七两多，因此每卖四十斤卤牛肉还挣不到一两银子的利润。
因此王清儿把量提到四十斤后，哪怕是李掌柜再三要求加量她都不同意。
沐老爹每都买六十五斤生牛肉回来。
卖牛肉的老板见他们家买的多，又是长期生意，就给他们优惠了两文每斤，有时还会送些牛肝牛心。
因此只要是王清儿做饭家里的餐桌上经常会出现卤牛肉或是炒牛肉。
她还想着等有空了做个牛腩炖土豆。
前世的大人都孩子吃牛肉好，有利于孩子长高，她这是想家里的弟妹们都长高些。
另外她自己也想再长点，虽已经来月事，已经没有多少余地。
这些菜炒好后王清儿就开始准备做酸菜鱼，在厨房里扫视了一遍，并没有看到泡菜缸子。
“娘，你泡的酸菜和鸭蛋放在哪里？”王清儿从厨房里探出头问婆婆。
“你要炒酸菜？”
“我做鱼，需要酸菜。”
“哪里来的鱼？”
“在河里篓到的。”
“行，你跟我来。你让泡的酸菜、鸭蛋、竹笋，还有之前我泡的泡菜都放后面的房间里，这些东西都沾不得油，一沾油就全坏。”王翠英边走边着，顿了顿看向王清儿的双手，“清儿，你洗手了没？”
王清儿摊开双手给王翠英看，“娘，我洗聊。”
“哦，那就行，到了就是这里。”王翠英指了指前面的一道上了锁的门。
她掏出钥匙开锁推开门走进去，“这把钥匙平时都放在厨房里，以后你要什么都自己来，这里有一双筷子专门用来夹泡菜这些的。”
“我知道了，娘。”王清儿看着满满一屋子的大菜缸不襟啧舌，“啧啧，娘这么多缸里都有菜吗？”
“嗯，这两个的是我泡的酸萝卜和藠头，这五口大的是你让泡的酸菜，这几个是里面是泡的竹笋。”
“这几个坛子里是鸭蛋，现在家里鸡蛋不卖了，吃的都是鸡蛋，鸭蛋我都给泡起来了，已经有两百多个。”王翠英指着屋子的泡菜缸子跟儿媳妇着。
“娘，你帮我捞吧，我担心我会把泡菜弄坏。”来泡菜这个东西也挺神奇，有些人泡的泡菜很好吃，一缸菜吃上一两年都不会坏，比如王翠英这样的存在。
有些人泡出来的根本就不能吃，泡出来的菜不脆，还会长白花，然后腐烂掉，比如王清儿前世的一个邻居婶婶。
还有一些人，双手连泡菜坛子都碰不得，一碰泡菜都会坏。
这样来，做泡菜怎么感觉还有点神乎其神，有点玄学的意味在里面。
王翠英问道，“清儿，就捞些酸菜？”
“捞些泡萝卜和藠头，再捞两颗酸菜，咸鸭蛋应该也可以吃，捞十个吧。还有竹笋也捞几根出来尝尝味道如何？”
王清儿挺喜欢吃王翠英泡的酸萝卜和藠头，现在有辣椒油，倒些在泡菜里拌一拌就更加好吃。
王翠英问，“咸鸭蛋要这么多？”
王清儿点点头，“嗯，每人总要都尝一尝，家里那么多人。”
王翠英不知道这咸鸭蛋要怎么吃，便没有再什么，默默的捞起泡菜。
还好拿的盆够大，咸鸭蛋和泡菜装了满满一盆子。
王清儿拿起一根泡笋撕了一块放进嘴里，轻轻咬一口嘎嘣脆，还有些微微辣。
那时辣椒不多，她让王翠英少放些，得留着慢慢用。
现在有一百多斤辣椒了，泡的时候可以多放些，味道更辣些才会更好吃。
以后新鲜的辣椒出来了，再来个泡椒竹笋，那味道美的嘞！
只是不知道那时还有没有竹笋。
她又撕了一块些酸菜叶吃了起来，“嗯，够酸。娘，你泡的菜那味道简直了，我顿顿吃都不嫌弃。”
她朝王翠英竖起大拇指夸赞着。
王翠英见儿媳妇如此夸她，都有些不好意思，笑着，“傻孩子，泡菜哪能顿顿吃！”
“娘，这几的笋除了拿去卖的，全部都泡了吧，多加些辣椒。”
“那么多都泡了？他们几个子今掰的有几百斤，是又找一片竹林，估计这几会掰很多笋回来。”
“娘，若是每都有这么多的话，那就泡一大半，晒干一部分。”
“好，都听你的。”王翠英点点头，锁好门同儿媳妇一同回到院子里。
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