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第376章 鼠曲草

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王清儿心里不禁感叹,这实在是太可惜了,连云家果园里都没有黄桃呢。

偏偏她去年不在家里,错过了这么好的黄桃。

“嫂子,你要那些桃子做啥?那桃子可酸得很呢。”沐琴一脸疑惑地问道。

“嫂子,你是不是打算用那些桃子来做吃的?”吴梓潼猜到了王清儿的心思,笑着问道。

“哈哈,到时候你们就知道啦。”王清儿调皮地笑了笑,故意卖了个关子,然后接着道,“好了,咱们先歇息一下,喝点水,吃些点心吧。”

两个姑娘见她不愿也没再多问,心里想着拭目以待就好,毕竟嫂子向来都是很靠谱的人,无论何时何事从未让她们失望过。

“琴儿,今年的羊奶果怎么还没有成熟啊?”王清儿坐在一棵羊奶果树下歇息,她抬头望着满树还是黄色的羊奶果,去年摘桃花时,羊奶果都成熟聊,不禁有些疑惑。

沐琴闻言,微微一笑,解释道:“嫂子,是今年的桃花开得比往年要早些,羊奶果可能还需要再过几才能完全成熟。”

“哦,原来是这样啊。”王清儿若有所思地点点头,继续观察着树上的羊奶果。

她站起来伸手摘了一个黄色的羊奶果丢进嘴里咀嚼起来。

“呃,好酸!”

她忙把嘴里的羊奶果吐在地上,就在这时,她的目光突然被一旁草丛里的一丛毛绒绒的植物吸引住了。

“呀!这是?”王清儿好奇地凑近一看,惊喜地叫道,“竟然是鼠曲草!”

沐琴听到嫂子的呼喊,也赶忙凑过来,好奇地问道:“嫂子,什么是鼠曲草啊?”

王清儿弯下腰随手摘了几根鼠曲草拿在手里,笑着对沐琴和梓潼道:“这个就是鼠曲草啦。”

沐琴仔细端详着嫂子手中的鼠曲草,只见它们的叶子上覆盖着一层细细的绒毛,摸起来软软的,十分可爱。

“嫂子,你看那边,还有一大片鼠曲草,长得还挺壮实的。”吴梓潼手指着桃林那边一大片鼠曲草兴奋地道。

“嫂子,这个到底是药材还是能做吃的?”沐琴也弯腰在草丛里摘了几棵拿在手中仔细端详着,她以前倒是摘过一些回去喂猪,但人却从未吃过。

心里很是好奇,沐琴心里暗自琢磨着。

嫂子每次在山里看上的东西,要么是可以吃的美味佳肴,要么就是珍贵的药材。

那么,这一次她发现的这个东西,究竟是可以做成美食的食材呢,还是具有药用价值的药材呢?

正当沐琴疑惑不解的想着这个问题时,王清儿笑着对她们道:“当然可以吃啦!我们摘些回去,回家就给你们做好吃的。”

去年她刚穿越过来的时候,就注意到了满山遍野的鼠曲草。这种草可以用来制作青团,是一道非常受欢迎的传统美食。

然而,那时的沐家十分贫穷,连糙米都买不起,更别提糯米了。

而做青团的原材料不仅有鼠曲草,还需要糯米。

另外做青团还需要包馅料,总之还挺费劲的。

去年没有糯米自然也就无法制作青团,所以,尽管王清儿知道鼠曲草的用途,也只能望而却步了。

不过,如今的情况可大不相同了。

家里的经济状况今非昔比,别是糯米,就算是用黄金做成的米,她也完全有能力购买。

想到这里,王清儿心中不禁暗自欢喜。

这下好了,福香楼又可以多一道美味的菜品了。

而且,将鼠曲草做成甜口的,放在糕点铺子里售卖,肯定也会大受欢迎的。

“嫂子,你可真是太厉害了,这一会功夫就有两种吃食了。”沐琴满脸崇拜的看着嫂子,还学着嫂子以前夸她们的模样朝王清儿竖起了大拇指。

“是呀!嫂子,你怎么懂这么多啊?太厉害了!”吴梓潼也随声附和着,两人一唱一和,把王清儿夸得都有些不好意思了。

呃,两个马屁精!

其实两人并不是马屁精,两个姑娘是真的很崇拜嫂子好吧。

王清儿嘴角微扬,露出一抹淡淡的笑容,轻声道:“嗯?其实嫂子也并没有多厉害,只是年龄比你们大一些,书比你们读得多一些而已,你们要多读书,以后也会跟我一样的。”

王清儿顺便又督促了一番两个姑娘的功课。

她当然也不能直接告诉这两个丫头,自己如今可是两世为人,有着两世的记忆呢!

对于这些吃食的做法和各地的风俗习惯自然是了如指掌。

不过,最近她正好在看一本游记,里面确实记载了许多各地的风俗以及饮食习惯。

虽然没有这个青团的记载。

其中还有许多习俗和吃食都是她所不知道的。

于是,三个人果断地放弃了采摘桃花,转而开始在漫山遍野中寻找鼠曲草。

三个饶想法都是桃花什么时候都可以摘,而美食才是最为重要的事情。

山里的鼠曲草多得数不胜数,而且长得十分茁壮。

三人没费多少时间,就轻轻松松地摘满了一篮子。

王清儿心满意足地看着这一篮子鼠曲草,然后带着两个妹妹兴高采烈地回到家。

沐琴和梓潼把摘好的桃花送到香胰子作坊后,便迫不及待地赶到清园,来帮忙清洗鼠曲草。

王清儿已经好久没有下厨了,今她决定亲自做一次青团,顺便让几个丫鬟在旁边学习学习,还把前院学习做糕点的几位丫鬟也都喊来在旁边学习。

以后若是要在铺子里卖,也是需要她们来做的,所以干脆今日就将她们教会。

首先,王清儿将清洗干净的鼠曲草放入滚烫的开水中,煮上几分钟。

接着,她迅速将鼠曲草捞出来,浸泡在清水郑

然后,取出一个杵臼,把煮好的鼠曲草放进去,用杵臼使劲地杵烂。

接下来,拿出适量的糯米粉和粘米粉,将杵好的鼠曲草加入米粉中,搅拌均匀。

然后就开始揉面,将米粉和鼠曲草揉成一个个剂子。

最后,王清儿把事先准备好的馅料包进剂子里,再搓成一个个圆润可爱的青团。

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